1. 什么是蜡封?
许多葡萄酒都用蜡封来保护瓶塞,蜡封分为两种:天然蜡和合成蜡。天然蜡通常用在优质葡萄酒上,它由蜂蜡、树脂和染料制成。合成蜡通常用在廉价葡萄酒上,它由石油制品制成。
2. 如何打开蜡封?
打开蜡封的最佳方法是用刀子切开蜡封,但很容易刮伤瓶子,并且可能会断开塑料盖子的一部分。一些人喜欢用火打开蜡封,但这很危险,并且可能会把蜡燃烧到瓶塞上,从而使蜡污染酒。以下是更安全的方法。
3. 使用开瓶器
使用开瓶器是减少瓶子损坏的最好方法。通常情况下,你需要一个非旋转式的开瓶器,它有两个小附属物,一个用来切开锡箔,另一个用来切开蜡封。为了避免碎片掉落在瓶里,用湿布把蜡封周围的灰尘擦掉,将瓶子插入开瓶器中,然后切开蜡封即可。
4. 使用热水
浸泡蜡封的另一种方法是用热水和仅仅几个自然材料。需要的材料有热水,布,一些稻米和醋。首先用刀子切掉蜡封顶部,把布弄湿放在蜡封上,然后撒一层稻米,另一层湿布,叠放几层,再用绳子系紧。最后,在装满热水和少量醋的盆子中放置包好的瓶子。这个过程可以让蜡软化,便于切开。确保瓶子不会翻转,以避免水进入瓶子。
无论你采用哪种方法,打开蜡封都需要小心谨慎,以避免造成瓶子破损和酒的污染。只要遵循步骤和小心操作,打开蜡封将成为畅饮更好的葡萄酒的唯一障碍。