剑南液酒是什么？
首先，我们要明确剑南液酒是什么。它是一种以高粱酿制的白酒，产自四川省的内江市。经过多年的发展，剑南液酒已经成为了国内知名的名酒之一。它的酒质清香幽雅，余味悠长，被誉为“白酒之冠”、国家地理标志产品、国家非物质文化遗产。
剑南液酒的历史
剑南液酒的历史可以追溯到明代嘉靖年间。当时内江是商贾云集之地，由于它是四川通往南方和西南地区的门户之一，因此交通十分便利。古老的“南风大道”和“川南茶马古道”贯穿内江市区，历朝历代的文人骚客都留下了关于酒和内江的诗篇。1977年，剑南液酒被列为国家第一批白酒名酒，1987年被评选为“中国优质名酒”。
剑南液酒的生产过程
剑南液酒的制作原材料主要为春、秋两季玉米和小麦。经过淘米糠、蒸煮、发酵、蒸馏、陈酿等多道工艺流程，最终酿制成美酒佳酿。其中，关键的蒸煮和发酵工艺决定了剑南液酒高雅清香的口感。蒸馏时自然的地下水和自然的火候也是酒香的来源之一。酿造出的剑南液酒酒体柔和细腻，口感甘韵、香气浓郁，自带一股香气，入口醇厚、回味悠长。
剑南液酒的价格
剑南液酒的价格是众所周知的。目前，剑南液酒的价格在市场上因为酒年份和存放时间的不同而有所差异，而一般的38度剑南液酒价格在400元左右。当然，如果是酒年份更久远、存放时间更长的剑南液酒，价格就会更高。同时，由于剑南液酒独特而稀少的酒质，所以市面上会有一些假冒伪劣的剑南液酒，消费者要小心购买。
结语
总而言之，剑南液酒是一种十分珍贵的白酒，它不仅具有久负盛名的历史背景和文化底蕴，更因为其独特的酒质而备受欢迎。无论是普通消费者还是酒类爱好者，都可以品尝剑南液酒的美味，感受内江古城的历史和文化底蕴。不过对于一些贪图小便宜的消费者和从商者，就需要注意购买过程中的鉴别真假酒，并且，尽量选择正规渠道购买。
