1. 古家百年原浆的概述
古家百年原浆是一种高品质的酱油,因其使用上等大豆和优秀的小麦制作而成,口感鲜美,风味独特。古家酱油的历史可以追溯到1300年前的唐代,如今已经有百年历史,被称为中国酱油中的珍品。
2. 古家百年原浆的制作
古家百年原浆的制作历程十分繁琐,需要经过五个步骤:挑选原料、混合原料、发酵、腌制和过滤。 具体而言,首先要挑选优质的大豆和小麦,接着将大豆和小麦混合浸泡,再进行磨浆、过滤等一系列工艺,直到得到浆汁,进行腌制和发酵,成熟后过滤即可。
3. 古家百年原浆的价格表
规格 | 价格 |
---|---|
200ml | 59元 |
500ml | 128元 |
1000ml | 218元 |
1500ml | 328元 |
以上价格仅供参考,以实际市场价格为准。
4. 古家百年原浆的品鉴技巧
品鉴古家百年原浆需要注意以下几点:
外观:应该具有深红色,色泽清亮,无杂质,无气泡。
气味:应该有香气,味道纯正,无异味。
口感:应该口感醇厚,鲜美爽口,略带甜味。
质地:应该不粘稠,不浑浊。
以上是品鉴古家百年原浆的基本技巧,希望对大家有所帮助。