1. 利口酒是什么
利口酒是一种口感较为柔和、甜度较高，一般含有10%~20%的酒精成分的酒类饮品。它具有口感比较清新、柔和的特点，颜色一般较浅，适合与食物搭配品尝。目前在国内市场上，利口酒的种类较为丰富，有桂格、李锦记、娃哈哈等食品企业自主研发的利口酒品牌。
2. 利口酒的起源
利口酒的起源可以追溯到18世纪中叶的法国。当时，法国有一种酒类饮品叫做"鸡尾酒"（Cocktail），是由烈酒、糖水和苦味调料混合而成的。后来，人们为了将酒的口感调得更加柔和，开始将鸡尾酒中的烈酒成分逐渐降低，加入果汁等多种口感更柔和的配料，形成了现代意义上的利口酒。
3. 利口酒的用途
利口酒一般是作为餐后饮品来品尝的。因为其口感柔和、甜度适中，不仅可以缓解饭后口腔的刺激感，还可以在餐后增加口感的层次感。此外，在一些社交场合，人们也会选择利口酒来沟通情感、增进友谊。
4. 利口酒的品尝技巧
喝利口酒时，最好选用透明、薄口、箍口杯。一般而言，利口酒的饮用温度最好控制在10~12℃，过高或过低都会影响酒的口感。在饮用前，闻一闻酒杯中的酒是否有异味，再品尝其中的香味是否清新、柔和。在品尝时，先品尝酒体的甜度，再品尝其中的果味、香草味等。
