酒有糊味怎么救？
1. 看清症状
如果要救治酒的糊味，首先要了解糊味的类型。酒的糊味分为各种类型，因此需要嗅闻、品尝酒，并了解下酒的产品特性来确保是糊味，而不是其他酒的问题。有时候酒会有一种发霉的味道，可能会和糊味混淆。此外，酒的糊味可能因不同的原因而存在，例如麦芽的品质、发酵过程中的问题等，需要找出具体原因再下手治疗。
2. 退回到基本酿造过程
如果酒已经发现有糊味，首先要做的就是退回到基本酿造过程，重新检查糊味的源头。检查你用于酿造酒的杂质是否清除干净了、水源是否纯净，麦芽、啤酒花和其他材料是否符合要求等。重新酿造不太可能，但可以进行初步的清洁措施与调整，例如改变酿造温度、将水稍稍升温或加入大豆蛋白等。
3. 进行化学反应
化学反应是解决酒糊味大问题的终极方法之一。强酸或强碱可以将酒中的化学物质转化为无味或有机物质，从而消除糊味。但是需要注意的是酸和碱的使用一定要严格掌控，否则容易出现过酸过碱的情况，将原本的问题变得更糟。因此，在使用之前，要小心翼翼的测试。
4. 检查储存环境
储酒容器，是导致酒糊味的一个常见罪魁祸首。无论是木桶还是瓶装，都存在着不可或缺的气体渗入存放的风险。冷藏或常温储存都有可能导致无害气体渗入酒中，这些气体有可能成为糊味的直接来源。经检查确认储存环境和容器一切正常后，就能够较有把握的重新品尝酒，并在适合的时间内享受它的美味。
总之，想要救治酒的糊味，不能盲目的添加化学成分。确定问题的原因并退回到基本的酿造过程，总是更好地一步到位、简单有效的方法。检查存放环境、使用正确的材料，都可以预防糊味的出现，有时候会比投入海量的金钱与时间去解决味道问题要更值得。
