1.老白干大青花酒简介
老白干大青花酒是中国一种历史悠久的名酒，由河南省平顶山市老白干酒厂生产，是采用传统工艺加工，以高粱为主要原料，经过多年陈酿而成的白酒。老白干大青花酒是老白干大曲酒股份有限公司的旗舰产品之一，也是中国2005年第三届国际大青花酒评比的金奖获得者，深受白酒爱好者的喜爱。
2.老白干大青花酒评测
老白干大青花酒在评测中表现良好，其主要优点如下：
香气浓郁：老白干大青花酒在酒香方面表现非常出色，以清新雅致的香味为主，散发着独特的芝麻香味，让人忍不住一口接一口。
口感浓郁：老白干大青花酒的口感细腻，入口柔和，回味悠长，并且不过于刺激，体现了酒的纯正和丰满。
色泽透明：老白干大青花酒的色泽透亮，呈现出清澈透明的颜色，同时配有一定的酒体，十分迷人。
口感协调：老白干大青花酒的口感非常协调，且调和得十分完美，既有酒精的浓郁，也有甜蜜的味道，还有清润的质感，整个口感体验非常舒适。
3.老白干大青花酒口感介绍
老白干大青花酒的口感是中国白酒中的优等生。它的口感有以下特点：
适度的香味：老白干大青花酒的香味不会过于浓烈，有一种天然的香气，让人在饮酒时感受到一种浓浓的文化底蕴。
入口柔和：老白干大青花酒入口柔和，不刺激口腔，令人倍感舒适。酒体柔滑，令人沉醉其间，吸引人细细品味。
回味悠长：老白干大青花酒入口之后会留下一股醇厚的余味，回味悠长，不但舌尖发麻，更有大口的酒香随之飘散。
口感协调：老白干大青花酒的口感非常协调，各个层次之间很好地融合，精心混合成了一种独特的口感，又甜又香，又滑又醇。
4.老白干大青花酒的品鉴方法
作为一种传统优质酒品，老白干大青花酒的品鉴方法也颇具特色：
观察外观：老白干大青花酒的酒体澄清见底，色泽透亮，自然清新。如果酒体呈现出黄色，呈现混浊状况，就说明已经变质了。
闻香品味：将酒倒入杯中，闻其香味，深层次的味道随即传入鼻腔。品味时则要留意它的口感变化，有些口味会在后味中表现得更加突出。
酒温选择：老白干大青花酒的品鉴应在15℃-20℃的温度下进行。过低的温度会影响酒的香气，过高的温度会惊扰酒里的有机化合物，从而影响酒的口感。
饮酒文化：老白干大青花酒源远流长，品鉴时更要融入饮酒文化。首先要尽量不喝纯酒，而是配上一小笼粉蒸肉或是红烧肉，来帮助调和口感。其次则是要尊重饮酒礼仪和规范。
总之，如果您是一位品尝老白干大青花酒的新手，希望以上几点结合起来，可以帮助您品出更加丰富鲜明的口味。
