1. 简介
临水玉泉，是中国浙江省省会杭州市西湖区的一家酒厂，成立于1951年。酿造的临水玉泉系列白酒以优质的水源和传统的工艺方式著称。其中，临水玉泉12年42度为该系列中的高端产品，是酒厂用优质白酒为原料，按传统工艺酿造而成的珍品。
2. 酒的特色
临水玉泉12年42度经过12年时间的陈化，酒体醇厚、浓郁，入口绵柔，余味悠长，是著名的“国庆宴会酒”。此外，临水玉泉在选料上十分讲究，只采用当年粮食收获的优质小麦和高粱为原材料，通过传统的酿造技艺，使之与醇水相融，酿制成了口感独特的临水玉泉12年42度。
3. 价格
临水玉泉12年42度的价格相对较高，一瓶一般在400元以上。这也与其优质的原材料、传统的酿造工艺和较长的存放时间密切相关，这些都使得酒的口感极为优秀，适合用于重要场合，如国宴、庆典等。虽然价格较高，但对于爱酒之人来说，选择临水玉泉12年42度无疑是一种享受。
4. 品鉴
品鉴临水玉泉12年42度时，可以先打开酒瓶，闻一闻酒香，然后慢慢倒入八分满的酒杯中观察酒色，再品尝酒的味道，体验酒的滋味。其中，酒的香味是评价酒质的重要标准之一，酒的色泽也能反映出酒的品质，所以在品鉴时要留意这些细节。同时，临水玉泉12年42度酒体较重，口感浓郁，建议在搭配食物时选择肉类菜品，以达到美妙的口感与食物的搭配效果。
