1. 介绍北京陈酿
北京陈酿是一种独特的中国传统发酵食品，其制作历史可以追溯到清朝时期。其原料选用上等大米、小米、黑米等经过糯化后，用清水浸泡后再配以泥炭、草木灰等材料，放入窖池中发酵熟成而成。它因色泽金黄，香味浓郁、滋味丰富深受广大消费者的喜爱。
2. 北京陈酿的品种和价格
北京陈酿种类繁多，主要有五常稻花香陈酿、密云菜花陈酿、黄金陈酿等。不同品种的北京陈酿价格也有所不同。以五常稻花香陈酿为例，其价格在100元至500元不等，而密云菜花陈酿价格较为亲民，一般在20元以下。黄金陈酿属于高档次的酒品，价格也相对较高，一瓶一般在1000元左右。
3. 北京陈酿的饮用方式
北京陈酿具有丰富的营养价值和药用价值，是理想的保健酒品。一般来说，北京陈酿可冷热饮用，也可以用来烹饪。饮用时，一般选用小杯品尝，口感醇厚，回味悠长。另外，由于北京陈酿味道较为独特，初次品尝者要慢慢适应，不要贪杯。
4. 北京陈酿的保存方式
北京陈酿虽然具有很好的口感和营养价值，但其保质期较短，一般在3个月内饮用为佳。如果要延长北京陈酿的保存时间，最好的方法是将其放在阴凉干燥处储存，同时要避免日光直射，以免影响其风味。如果长时间未饮用，最好每隔一段时间适量开瓶晾晒，并注意控制温度和湿度。
