1. 白酒掺食用油的鉴别方法
白酒作为中国传统的酒品之一，其独特的风味和色泽备受人们的青睐。然而，有些不法商家在生产过程中可能会掺入食用油等低价的成分，以扩大利润。这种行为不仅是对消费者的欺骗，更对白酒行业的形象造成负面影响。因此，必需了解在白酒中添加食用油的鉴别方法。
2. 香味鉴别法
香味鉴别法是通过白酒的香味来判断其是否掺有食用油。正常的白酒具有香气纯正、芳香浓郁的特点，而掺有食用油的白酒则会有残留的油腻味和异味，难以消除。此时，我们可以用鼻子嗅一嗅，如果感觉气味有异，就可以初步判断白酒中掺有食用油。
3. 温度鉴别法
白酒掺食用油后，其密度会增加，不易随环境温度的变化而变化。通过冷热温度来检测白酒中是否掺有食用油，将温度调整到4摄氏度以下，如果白酒出现了浑浊现象或者出现小涟漪，即可证明白酒掺有食用油。
4. 污渍鉴别法
在一张白纸上倒上少量的白酒，使其散开形成一个圆形，待白酒挥发后，如果在纸质表面留下油脂明显，就可以判断白酒中掺有食用油了。而正常的白酒会在挥发后不留任何痕迹。
