泸州本色，泸州特色酿造
1. 起源和发展
泸州是中国著名的酒城，其酿酒历史可以追溯到汉代。而泸州老窖则是泸州酒的代表品牌，成立于1573年，至今已有四百多年的历史。从古至今，泸州酒一直是重要的文化遗产，传承了十七代泸州老窖的传统酿造工艺。
在酿造过程中，泸州老窖坚持采用高汾河谷的优质麦、高粱和地下泉水，采用特殊的长势与天气，使得泸州老窖风味独特。酒香萦绕、洁净无浊的泸州老窖酒就这样诞生了。
2. 泸州本色
泸州本色是指泸州老窖所采用的传统酿造工艺，它蕴含着泸州人民百年来积淀下来的习惯和文化，是泸州酒的精髓所在。泸州本色在酿造时注重传统酿造工艺，承袭家乡的特色，力求酿造出风味独特、质量稳定、口感柔和、香气醇香的老窖酒。
在各种食品污染和腐败的背景下，泸州本色更是显得尤为重要。泸州老窖一直以来秉承着“品质至上”的原则，在每一个收获和酿造环节中都严格控制，为消费者带来优质的泸州老窖酒。
3. 泸州特色酿造
泸州特色酿造是指泸州老窖独创的酿造工艺。泸州老窖酿造技术独特，采用生态配套的水、麦、高粱，完全遵循“高粱、大曲、泉水”的三严原则，使得泸州老窖酒的口感顺滑，风味独特，明显优于其它品牌的白酒。
而泸州特色酿造的关键环节包括：原料的选取、酿造的控制、酒的陈酿和质量的保障等。通过对每个环节的精心把控，泸州老窖才能酿造出宾客流连、款款长久的老窖酒。
4. 泸州老窖在新时代的发展
新时代给泸州老窖带来了新的机遇和挑战。在日益激烈的市场竞争中，泸州老窖积极响应国家政策，加强了品牌的建设和市场拓展。同时，在产品质量上不断下功夫，加强全产业链的管理，通过自主创新提升产品品质和自身核心竞争力。
泸州老窖致力于成为国际一流的酿酒品牌，在自主品牌和自主知识产权上精耕细作，同时注重自身的社会责任和环保事业，实现了经济效益和社会效益的良性循环。泸州老窖作为一种文化和精神的体现，正在崭新的时代里呈现出更加出彩的风采。
