1. 简介
法国火焰酒，又称作“咖啡甜品”，是一种结合酒和咖啡的法式盛名传统饮品。这种饮品是由放在杯底的咖啡，再加入一小杯威士忌、白兰地或朗姆酒，点燃后喝到咖啡和酒的混合体，口感独特。它不仅是一种口感鲜美的饮品，还具有餐桌上的视觉效果。
2. 价格
法国火焰酒价格因品牌和制作方式的不同而有所不同。一些高档餐厅会将其作为餐后甜点，在菜单上标注精品饮品。价格通常较高，一杯法国火焰酒价格在人民币50元至300元不等。
3. 风味
法国火焰酒的口感非常特别。酒精和糖浆燃烧时会冒出明亮的火焰，喝起来会感觉非常温暖。咖啡和酒精的味道混合在一起，不仅可以提供清新的咖啡味道，还可以拥有烈酒的味道。同时，随着酒精燃烧，产生糖浆的香气，让人们闻到的味道也是非常香甜的。
4. 制作方式
制作法国火焰酒对材料的要求极高，每种酒精的比例和制作流程都需要仔细掌握。一般说来，方案为在一个小杯里注入威士忌、白兰地或朗姆酒之后，将其倒入大杯中。接着，将浓咖啡倒入大杯内，约半杯的容量，并将一小勺糖浆轻轻搅拌。为了增强火焰的效果，可以淋上刚来时烧布丁点的白兰地或朗姆酒。点燃酒精并等待两分钟让熄灭火苗，最后美味的法国火焰酒就成功制作好啦！
