白酒度数测量——仪器测量白酒酒精含量的方法
1.介绍
近年来，随着人们生活水平的提高，白酒逐渐成为人们餐桌上的必备品之一。然而，对于白酒的酒精含量是否合理，成为人们关心的话题之一。为此，本文将介绍如何利用仪器来测量白酒的酒精含量。
2.仪器介绍
测量白酒酒精含量需要使用酒精度数计。酒精度数计是一种用毛细玻璃管测量液体比重的仪器。常用的有气压式酒精度数计、露点式酒精度数计和圆盘式酒精度数计等。其中，气压式酒精度数计精度高，使用方便，被广泛应用于白酒酒精含量测量中。
3.测量方法
第一步，首先需对酒精度数计进行校准，根据不同型号的酒精度数计，校准方法可能会有所不同，需详细阅读使用说明书。一般可使用双准点法进行校准，即在不同温度下对不同浓度的酒精进行测量，以保证酒精度数计的准确度。
第二步，将一定量的样品（一般为10毫升）倒入酒精度数计中，注意不要使酒精度数计超过额定容积，否则会影响测量结果。
第三步，根据使用说明书要求进行操作，通常是将酒精度数计放置于温控仓内（温度约为20℃），等待酒精度数计达到平衡状态，然后进行读数。
第四步，根据酒精度数计的读数和样品加入的体积，即可计算出白酒的酒精含量。在实际测量中，需对每个样品进行三次测量，并取平均值作为最终结果。
4.注意事项
在使用酒精度数计进行白酒酒精含量测量时，需注意以下几点。
1）样品需为均匀的液体，避免空气和固体颗粒等杂质影响测量结果。
2）样品需充分搅拌混合，保证样品中酒精分布均匀。
3）在将样品倒入酒精度数计中时，需避免样品直接接触酒精度数计的玻璃管，以免污染酒精度数计。
4）酒精度数计对温度敏感，为得到准确结果，需控制好温度。
5）为保证测量结果的准确性，需对酒精度数计进行定期校准。
