1. 简介
果冻酒是一种市面上比较受欢迎的酒水，其口感醇香可口，是一款非常适合女性朋友分享的美味佳饮。果冻酒的制作并不难，下面将为您详细介绍制作果冻酒的配方和步骤。
2. 配方
制作果冻酒的配方其实非常简单，总共只需要五种食材即可：500克水果、150毫升果汁或者水、150毫升草莓酒、25克明胶粉以及适量的糖。可以根据个人口味的不同来选择不同的水果，例如草莓、木瓜、覆盆子、蓝莓等等。
3. 制作步骤
首先，将水果倒入搅拌器中搅打成泥状，然后将果泥过滤掉渣，留下果汁备用。
接着，将草莓酒和糖加入锅中，开小火煮热，不需要沸腾。
然后，将明胶粉和果汁混合均匀，加入到锅中和草莓酒混合。不断搅拌，直到明胶粉完全溶解并且混合均匀。
最后，将混合好的果冻酒倒入杯子中，放入冰箱冷藏，等待3-4小时后即可食用。
4. 注意事项
1.混合果汁和明胶粉时一定要充分搅拌，否则会出现块状物，影响口感。
2.如果发现果冻酒内部有气泡，可以在倒入杯子的时候将杯子拍打几下，帮助气泡上浮。
3.果冻酒可以根据个人的口味适量加入糖分，但是不建议过量。
4.未成年人不建议饮用果冻酒。
