1. 介绍
口子窖41度重生酥香，堪称中国白酒的代表之一。其历史可以追溯到清朝年间，拥有400多年的酿酒历史。口子窖酒厂位于四川省绵竹市，是国内著名的白酒品牌之一，也是四川省首批非物质文化遗产保护单位。
口子窖酒采用百年育种技术栽培的高粱杂交品种、瓶子采用梨木制作，相互融合成为口子窖酒最为美妙的口感和气息，倍受白酒爱好者的喜爱。
2. 口感与特点
口子窖41度寿司酒以“重生酥香”为口感特点，独具东北白酒的香浓味和若有若无的甜味，同时也有口感绵甜、柔和、温润的质感。口感入口非常醇厚，后劲十足，唇齿留香。适合搭配各种美食，如鲜嫩的海鲜寿司。
寿司酒是口子窖41度的系列酒中一种，与其他酒型的区别在于其酒性较为温和、酒体呈半透明状、酒液清亮透明，并特别适合与寿司、海鲜等佳肴搭配。
3. 产地与生产工艺
口子窖酒的产地是四川省绵竹市，这里气候适宜、水质优良，正是制作白酒的极佳之地。口子窖酒采用国内传统酿酒工艺，注重选择优质的水、粮，经过选料、蒸、浸、发酵、蒸馏、陈酿等数十道工序，最终酿成了优质的白酒。
口子窖酒生产中，既保留了明清时期传承下来的古老酿造技艺，又引进了现代化的酿造工艺，不断提高酒的品质与口感。同时，在酒的包装、营销等方面也借鉴了现代化的管理模式，使口子窖酒成为中国白酒行业中的佼佼者。
4. 品鉴方法
品尝口子窖41度寿司酒，需要先进行视觉、气味、口感的全面感受。首先，酒液以45度角倾斜，观察酒液并嗅闻酒香，看是否香气浓郁，香味是否细腻。
其次，尝酒时需要用舌头轻轻缓缓品尝，感受其苦、酸、辣、甜、咸等味道，是否温和绵甜、柔和爽口。最后，饮尽后，感受其余味，酒液的效果是否够纯正、够柔和、口感是否持久。
品鉴白酒时，需要注意气味、色泽、口感等方面，综合评价其香气、滋味和品质，而品酒一定要适量，过度饮酒会导致身体健康不良。
