温酒说法?
温酒，是指将酒在适宜的温度下进行加热，以提升其口感和香气释放的过程。一般来说，温酒有以下几种说法： 1. 冷酒温：将冰镇酒瓶取出，置于室温环境下一段时间，让酒温度逐渐回升至适宜饮用温度。这种方法适用于白葡萄酒和起泡酒，可以使其表现出更加复杂的风味和香气。 2. 水浴加热：将酒瓶放入温水中加热，注意水温不要过高，以免酒瓶爆裂。这种方法适用于红葡萄酒和甜酒，可以提升其口感和香气。 3. 温水浸泡：将酒瓶完全浸入温水中，保持一段时间，使酒温缓慢上升。这种方法适用于贮存时间较长的老酒，可以帮助其酒体和风味复苏。 需要注意的是，在温酒过程中不要用微波炉等加热设备，以免酒液过热或瓶子爆裂。此外，不同类型的酒需要不同的温度区间，可以根据酒的品种和口感需求选择适合的温度。
红酒湿度多少最佳?
最佳的红酒储存湿度一般在65%-76%之间。适宜的湿度可以防止空气过于干燥，不然空气更加容易进入瓶内氧化，空气太湿的话木塞却容易发霉滋生细菌。除此之外，储存红酒还需要注意温度，10-15摄氏度最佳
红酒的储放温湿度条件在16－18摄氏度，相对湿度45－65%最佳。 白兰地的储放温湿度条件在12－14摄氏度，相对湿度45－65%;一般的酒窖或储放红酒的地方在地下或者没有阳光直射的地方。
热酒和冷酒区别?
不是热酒，而是温热的酒。 温酒和冷酒相比，当然是温酒的对身体伤害小一点，因为温酒并不伤胃，但是冷酒直喝会对身体的胃和肝脏都非常不好。温酒不需要多高的温度，只需六十度的温水稍稍烫过就好。温酒是从古代就开始盛行的，因为白酒本身就伤身体，如果白酒被温过之后，酒香会更加浓，而且酒精也会挥发掉一点，对人们肝脏的伤害也会稍稍小一点。 一、温酒从古代就开始了 温酒是从绍兴来的一种说法，当时绍兴人喜欢饮酒，在喝酒前，他们往往会用瓷瓶装酒，然后将瓷瓶置于温水之中，只需等待十分钟，待白酒陈酿慢慢由凉变温后，喝起来不仅口感会更加辛烈醇香，而且温酒是不那么伤胃的，因为被温过的酒对胃的刺激会大大减少。古人是没有喝冷酒的习惯的，我们从很多史书中都能看到。 二、温酒不伤胃，刺激性更小 大家都知道白酒是伤肝脏的，而且冷酒进入胃当中时，冰凉的会让胃感到非常不舒服，而且酒精会迅速在胃中产生灼热感，所以，当瞬间的冰凉再到后来的灼热，胃一定会受不了，这也是为什么很多人一口闷白酒，马上就会吐的原因，因为即便是喝酒前吃了饭垫底，但是也一定会吐，那就是因为冷酒刺激了胃的原因。所以一般的大酒店，如果你点白酒，他们在你打开瓶之后，都会给你温好再过来，所以，温酒是一般家庭、饭店都会这么做的，目的就是减少对胃的刺激。 其实，白酒无论是温酒还是冷酒，喝多了对于人体都没有益处，所以大家一定要少喝酒，尤其是白酒，因为现在市面上很多白酒徒有精致的包装，其中的酒却都是通过酒精勾兑的，根本就不是真正酿造的，所以，少喝酒多运动注意身体健康非常重要。
1. 热酒、冷酒的口感表现通常来讲热酒酒精度会比较高。由于葡萄成熟度好，酒体相对厚重，酒会有温暖甜美的感觉，但有时会酸度不足，如澳大利亚常常在酿酒时加酒石酸，酿造白葡萄酒时也会有提前采收葡萄的情况。相反，冷酒则酒精度不高，酒体不重，果味新鲜。 2. 热酒和冷酒的颜色对比颜色主要跟光照有关，光照强则颜色深，反之亦然。温暖地区的红葡萄酒的颜色偏深，色层明显，凉爽地区的红葡萄酒会比较淡。白葡萄酒颜色会有所不同，温暖地区的酒年轻时多为禾秆黄色，而凉爽地区的白葡萄酒年轻时通常带有绿色的光泽。当然也有颜色很淡，甚至苍白的颜色。
酒是中国最早的饮品之一，功效很多，如医学方面讲的能活血，消毒，镇痛，麻痹等多种作用，成年人适量饮酒对人身体是有好处的，但过量就有害身体。 古人有温酒的习惯，如三国时关云长温酒斩华雄，现在生活在寒冷地区的人民也保留有这种习惯。酒温后不伤身体，比冷酒饮用更科学。
红酒怎么加热?
一部分红葡萄酒无需加热，比如冷气候下的，比如昼夜温差极大的，冷天更好喝。这类酒，加温后，价值的感觉下降。实在需要加热的，虽然书上说“20度温水加热”，但提醒您：循序渐进。首先，20度的水是“你觉得还凉凉的”。不是温水。你觉得温，已经34了。不要信这本书，特难复制。最佳加温方式：气温加温。必须缓慢！！牢记必须缓慢！！快了就酸。还会散架。
可以准备一盆50摄氏度左右的温水，将葡萄酒瓶的木塞打开直接放入水中隔水加热，只需3-5分钟左右葡萄酒就能被热好。注意加热时水不要弄到葡萄酒瓶内。
葡萄酒喝冰镇好还是提温好?
冰镇好。葡萄酒一般适宜饮用的温度在8-13摄氏度。酒的甜度越高，酒越醇厚，就应在更低的温度下饮用。如果白葡萄酒温度过高，则会失掉新鲜爽口感。但是如果温度过低，比如低到6-7摄氏度，则白葡萄酒的香味会被闭锁住，而无法充分发散出来。 让葡萄酒在最合适的温度中饮用最快的方法是加冰水，如冰桶内放了冰块后加水，20分钟内能降低10℃，而家用的普通冰箱要将21℃的酒放在冷冻室内要45分钟才能降10℃，放在冷藏室则要两个小时。
冰镇 一般红酒最佳适宜的饮用温度是12-18℃,对于越淡雅的红酒,适饮温度也越低,如果饮用温度过高,会导致红酒中的芳香物质快速氧化、挥发,失去新鲜度,喝起来酒精感明显,因此一般建议将红酒冰镇一下再喝会更好。但是也要注意红酒不能冰镇太过,如果冰镇温度过低,会导致红酒的香气减弱,酒味变得涩口。 不要冰镇,红酒室内常温饮用即可,冰镇会改变红酒口感。
红酒冰起来好喝吗?
1、红酒是不能冰镇的。 2、因为红酒的最佳适饮温度，是在12℃~18℃的。而对于越是淡雅的红酒来说，实际上红酒的适饮温度也是会越低的。而且在喝红酒的时候，我们温度是不能低于10℃的，同时也不能高于20℃。 3、对于红酒来说，如果是未开封的红酒，那么我们最好是储藏在阴凉通风处、地窖中比较好，而如果是已经开过红酒，那么就应该把红酒的软木塞塞回，然后把酒瓶放进冰箱，保持水平摆放的姿势去保存比较好。
一般来说，红酒不适合放冰箱或者冰起来喝，因为冷温会使得红酒的口感和味道受到影响，容易失去原本的香味和风味。 而适宜的饮用温度以18-20度为宜，如果在夏天喝红酒，可以稍微放在冰箱中冷藏一下，保持在16-18度之间即可，但不要让红酒完全结冰。所以，如果您要品尝红酒的纯正口感，建议不要将其冰起来。
冰起来挺好喝的，可以将红酒放入冰箱冷冻快速冰镇15分钟后取出即可，也可以准备一个小桶，在当中加入冰块和适量清水，撒入食盐，将红酒放入冰镇10分钟左右即可。
