甜品蛋糕如何搭配红酒?
慕斯蛋糕入口即化，比布丁更柔软，低温的慕斯搭配微微刺激舌尖的起泡酒，可以感受到舌尖丰富的层次。 这样的组合能点缀慕斯的柔滑，衬托其香韵，入口即化的蛋糕和红酒的泡沫让你的喉舌有奇妙的感受。其实，红酒与甜点的搭配最重要的是，不管搭配何种甜点，你都要充分地享受乐趣并且亲手尝试。只要你或者你的客人尝起来觉得味道很美，就很好了。注意：干红不适合配蛋糕 干红的葡萄汁中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g，喝干红会让你食用蛋糕的时候，越发感觉到蛋糕的甜腻。实在不是很好的搭配。
红酒配慕斯蛋糕可以吗?
红酒配慕斯蛋糕是一个比较创新的想法，但也可以尝试。慕斯蛋糕有多种口味，如果选择巧克力口味，那么与红酒搭配可能会产生一些奇特的口感。如果红酒不是太酸，慕斯蛋糕也不是太甜，两者搭配可能会产生一种有趣的味觉体验。但要注意，慕斯蛋糕湿润的口感可能与红酒特有的酸涩味道产生矛盾，因此需要根据个人口味和实际情况来决定是否尝试这种搭配。
肉桂红酒蛋糕的做法?
肉桂红酒蛋糕是一道美味的甜点，以下是一种简单的做法： 材料： - 100 克面粉 - 1 茶匙泡打粉 - 1/2 茶匙肉桂粉 - 1/4 茶匙盐 - 60 克软化的黄油 - 60 克细砂糖 - 1 个鸡蛋 - 60 毫升红酒 - 适量的糖粉（用于装饰） 步骤： 1. 将面粉、泡打粉、肉桂粉和盐混合在一起，过筛备用。 2. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和细砂糖搅拌均匀，直到混合物变得轻盈和蓬松。 3. 加入鸡蛋，一次一个，每次加入后都搅拌均匀。 4. 慢慢地倒入红酒，同时不断搅拌，直到面糊变得光滑。 5. 将过筛后的面粉混合物倒入面糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到面糊变得均匀。 6. 将面糊倒入一个预先涂了油的 8 英寸蛋糕模具中，用刮刀将表面刮平。 7. 将蛋糕模具放入预热至 180°C 的烤箱中，烤约 30-35 分钟，直到蛋糕表面呈金黄色，并且牙签插入蛋糕中心后取出时干净无粘连。 8. 取出蛋糕，让其在模具中冷却 10 分钟，然后将其取出并放在架子上完全冷却。 9. 最后，在蛋糕上撒上适量的糖粉，即可享用。 希望这个食谱对你有所帮助！
材料： 1. 红酒100毫升 2. 肉桂粉1茶匙 3. 鸡蛋4个 4. 细砂糖80克 5. 低筋面粉100克 6. 黄油50克
水 200g油 80g红糖 30g盐 2g鸡蛋 2个主料2：大枣肉 50g枸杞 150g葡萄干 150g核桃碎 100g主料3：普通面粉 220g麦片 30g肉桂粉 2g步骤水、油、红糖、盐、鸡蛋、大枣肉、枸杞、葡萄干、核桃碎、普通面粉、麦片、肉桂粉。 原料2混合。 鸡蛋打散备用。 原料1除鸡蛋外全部放小锅里。 小火加热至沸腾，离火。 加入蛋液。 搅拌均匀。 加入原料2搅匀。 加入粉类，用刮刀切匀（很瓷实的啊）。 倒入涂好油的模具（我用的是方模具，用纸杯也可以）。 烤箱预热170度，中下层烤35分钟左右。
红酒能做什么美食?
1，红酒炖排骨红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。 2，红酒烧猪蹄红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。主要原料有猪蹄，盐，冰糖，白酒，红葡萄酒，老抽，醋，花椒，八角，桂皮，干红椒，姜丝、蒜片。 3，红酒炖牛排红酒炖牛排，是一道大家喜欢的名菜。由红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜等加工而成。 4，红酒炖羊排红酒炖羊排是一道特色美食，主要原料是羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。 5，红酒炖羊肉红酒炖羊肉是以羊肉、红酒为主材的一道菜肴名。口味酒香扑鼻，肉感十足。 6，红酒焖牛腩红酒焖牛腩是一道美食，主要食材为牛腩、红酒、胡萝卜等，调料为番茄沙司、香草粉等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒焖制而成。
可以做红酒乳酪蛋糕，或者是用红酒做一份甜品比较好，如果是西餐可以做蘑菇汤或者是做一份海鲜炒饭也比较好，中餐做牛肉，
黑森林蛋糕的做法?
1、鸡蛋2个，白砂糖13g打散，在加入白砂糖20g打至顺滑，加入玉米油20g搅拌均匀，可可粉5g，低筋面粉30g搅拌均匀，再次倒入低筋粉30g搅拌均匀 2、将搅拌好的倒入蛋糕模具中，放入烤箱，震出气泡，180度上下火50分钟，取出蛋糕，切去顶部，切成3份 3,、清水煮沸，加入黑巧克力适量，融化黑巧克力，待其凝固，淡奶油200g打发，乱出巧克力屑 4、蛋糕一层，奶油适量，均匀涂抹，草莓丁适量，再次涂抹一层奶油，盖上一层蛋糕，用刮刀刮去多余的奶油，涂抹到蛋糕上，巧克力屑适量，铺满蛋糕表面，挤出造型，樱桃适量即可
1.淡奶油中倒入细砂糖，用打蛋器搅匀。 2.将奶油装入裱花袋中。 3.将巧克力刮下一些屑。 4.巧克力蛋糕切三片，两面都涂抹红酒。 5.巧克力蛋糕上挤一层奶油，铺些车厘子。 6.继续放一层巧克力蛋糕，挤一层奶油，铺一层车厘子。 7.最上面放一块巧克力蛋糕，挤一层奶油，铺一层车厘子，并撒些碎巧克力。
