自酿葡萄酒是酸甜味，而且酒味很浓，喝起来感觉挺好的，可以喝吗?
自酿葡萄酒完全发酵后，糖分大多都被利用了，不会有很大的甜味的；酸味是葡萄酒该有的味道。其实，发酵过程都是可以随时品尝葡萄酒的，刚开始时是酸甜果汁味，慢慢的是低酒精葡萄汁，酸甜适口；再发酵几天后是酒味较浓的果汁；最后是甜味很小的干酒。品尝每一个阶段的葡萄酒，味道变化很大，这才是享受做酒的乐趣。正在发酵的葡萄酒，里面含有很多酵母，对消化食积也很有益处的。
一般的干红葡萄酒什么味道?
干红红酒入口会有干涩的感觉，因为干红是不含糖的，口腔会有褶皱感，干红酒体从轻盈到饱满都有，根据葡萄品种不同口感会不一样。红葡萄酒可以从清淡的果味葡萄酒到浓郁醇厚的葡萄酒，以及介于二者之间的各种葡萄酒。独特的风格是因为葡萄酒生长区、葡萄使用、酿酒风格等因素的作用。干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一恰到好处，凡串味或与典型口味不符者，质量欠佳。 “干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，采用皮、汁混合发酵，然后进行分离、陈酿而成；在红葡萄酒的发酵过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在，前者将糖转化为酒精，后者将固体物质中的单宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此，红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。
一般的干红葡萄酒有浓郁的果香味，同时还带有酸涩味、酒精味、香气和风味物质。干红葡萄酒口感酸涩，回味微甘，这主要是单宁在起作用。很多在一开始的时候不太喜欢红酒。干红葡萄酒喝起來不是甜的。“干红”是用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄。
形容红酒口感好喝的词语?
香醇、可口、甘甜、适口、纯正 一、香醇 [ xiāng chún ] （气味、滋味）香而纯正。 二、可口 [ kě kǒu ] 解释：食品、饮料适合口味或冷热适宜。 三、适口 [ shì kǒu ] 解释：适合口味。
哪一种红酒口感比较好?
红酒可以根据颜色、含糖量、二氧化碳压力等分为多种不同的类型，这些类型彼此之间又存在着千丝万缕的联系。干红、甜白、贵腐、香槟……不同种类的红酒给人眼花缭乱的感觉，各式各样的酒名也让大家摸不着头脑，下面详细给大家介绍一下红酒的分类，请参考 按酒的颜色 1.红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等。 2.白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或 葡萄酒：用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成;后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。金黄，澄清透明，有独特的典型性。
口感比较好的红酒有很多，列举3个，如下所示： 1.拉菲传奇波尔多红：法国高级红酒，主要以传统葡萄品种赤霞珠和梅洛酿造而成，调配方法根据年份不同而有差异，皆以获得最佳平衡为准，高比例的卡本妮苏维翁赋予此款酒优雅的口感、深沉的色泽、馥郁的果香和顺滑的单宁，酒体均衡，令人愉悦； 2.黄尾葡萄酒：世界销量第一的澳大利亚红酒，半干型，非常易饮，口感极佳，高品质的葡萄配合热带水果香气极具吸引力，是一款适合大众日常饮用的物超所值酒品。适合酒吧 ，餐饮，商场和夜店销售； 3.拉图：酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑子香味，和细腻的黑樱桃等的香味，一款在梅道克地区堪称如阿诺德·施瓦辛格般硬汉形象的红酒。
这个问题有点复杂，首先你得了解葡萄酒的特性，比如你喜欢什么菜系，我是东北长大的山东人在广东工作十年，所以我喜欢的菜系是东北菜、鲁菜和广东菜，又由于我是葡萄酒品鉴师不能吃辣的，所以我喜欢的葡萄酒你不一定喜欢。葡萄酒的口感跟喜欢吃什么菜是一样的，所以你最好自己品尝后选出你自己喜欢的葡萄酒，说心里话，好喝的葡萄酒不一定贵，贵的不一定适合你。我个人建议，你先选一些正规酒厂或酒庄酿造的葡萄酒，慢慢品尝，不要一次买太多，一个品种两瓶，三四个品种慢慢对比一下，然后选出你自己喜欢的葡萄酒最好了，别人推荐的葡萄酒应该是他自己喜欢的口感，有的时候真的不一定适合你。
