塑料酒桶能放葡萄酒吗?
葡萄酒最好不要放在塑料桶里。 可以，在新疆自酿的葡萄酒就有用塑料桶制作。 葡萄酒最好是放在陶瓷容器之中。 短时间贮存是可以的，长时间肯定不行。 葡萄酒不可长时间放在塑料桶里。 葡萄酒尽量不要放在塑料桶里，装肚子里最好。 葡萄酒最好不要放在塑料瓶中贮存。
做葡萄酒用塑料桶可以吗?
葡萄酒可以放在塑料桶里酿，但要选择食品级的塑料容器。 由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳(CO2)气体，为防止爆炸，应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，装葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。 自酿葡萄酒的发酵器具在使用前应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干;发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。
不能用塑料制品做葡萄酒。； 1、葡萄酒在发酵过程中会和塑料产生化学反应，生成其他的有害物质，最好使用玻璃瓶或土坛子，玻璃瓶或土坛子也花不了多少钱。； 2、用塑料瓶做容器自酿葡萄酒，由于酿酒的质量和精酿过程中的卫生标准都达不到要求，所以类似这样的酿酒工艺酿制的葡萄酒最好别喝。
酿葡萄的桶要装满吗?
葡萄酒在发酵时是不要装满的，包括刚开始放料时都要留适当的空隙，不然在发酵过程中会溢出来，严重时会爆瓶的 发酵葡萄酒，容器充满系数在80%即可，不能装的过多了，发酵后会升温膨胀的，装的过满会溢出来的。一般是一次装足量，但也可以在发酵旺盛期前补加装足，发酵旺盛期之后不要再加新的葡萄。
