红酒渣子是好是坏?
红酒有渣子不能判断是不是好的红酒，但是有渣子的红酒不一定是红酒变质了，红酒的沉淀可能是过滤不彻底，也有可能是酒石酸结晶，是红酒成熟的标志，两种情况的红酒渣子都是无害的。 葡萄酒中沉淀物原因有两种情况，一种是最后过滤不彻底，可以保持葡萄酒原本的味道。开瓶后果香味比较浓郁。还有一种是正常的酒石酸结晶，葡萄酒瓶底为什么是向内凹陷的，就是为了沉淀这些杂质。
红酒渣子有些是酒石酸，有些是老年分酒的酒渣。这些都是不影响饮用的。而且有些是酒庄故意不全部过滤，以保留红酒原有风味的。但是，如果很年轻又不贵的红酒，有很多酒渣，这个是不正常的，最好不要饮用了。
红酒杯留有残渣是否是好酒?
是。 红酒底部会出现沉淀物，这是属于正常现象，产生沉淀的原因有两种，一个是红酒在过滤的时候不彻底出现残渣沉淀，包括酒糟、酵母蛋白和葡萄果皮，另一个是因为葡萄中酒石酸在低温下会形成酒石酸盐结晶，是不溶的沉淀物。 红酒中的沉淀物其实不影响饮用。可能外观上略有扣分，其实很多高档红酒中都会出现酒石酸的结晶，懂酒的行家就知道这种有沉淀的红酒才是好酒。
开红酒塞掉渣什么原因?
红酒木塞容易碎，应该是因为这红酒木塞是碎木塞，就是用碎木组合起来的软木塞，而且质量较差，内部空隙大，因此红酒的木塞就会容易碎。 一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。
红酒里面有沉淀物属于正常现象，这一般是没有过滤干净的葡萄果皮或者是随着时间推移红酒当中析出的一些晶体，这些晶体为酒石酸钾钠，有酒石酸的存在也就说明了这瓶红酒是由新鲜的葡萄酿造而成的。
葡萄酒有沉淀物好还是无沉淀物好?
葡萄酒中是否出现沉淀物不能作为评判葡萄酒好坏的唯一标准。 沉淀物可能是由于酒中的色素、死去的酵母细胞、蛋白质和单宁等物质在长期陈放后凝聚而成。许多优质的葡萄酒，尤其是那些经过长时间陈放的葡萄酒，都会有沉淀物。这种沉淀物在葡萄酒瓶底形成一层“酒泥”，对于葡萄酒的口感和质地有一定的影响。一些酿酒师会采用特殊的方法来尽可能保留这些沉淀物，而另一些则会进行过滤以去除它们。 然而，如果葡萄酒中出现不应该出现的沉淀物，例如浑浊、云状物、絮状物等，这可能表示葡萄酒存在质量问题，如受到污染或者在酿造过程中处理不当等。 因此，在判断葡萄酒的好坏时，建议综合考虑多个因素，如口感、香气、外观、年份、产地等。同时，也要注意选择正规的酒庄或销售渠道购买葡萄酒，以降低购买到劣质酒的风险。
