十斤红辣椒能做多少辣椒酱?
十斤红辣椒能做十二斤辣椒酱。因为在做辣椒酱时最少需要配料二斤以上。把红辣椒洗净控干水后切成一厘米左右的小块放进一个大盆中，然后依次放入太约两斤的配料，如一斤盐、半斤蒜、三两白酒和半斤左右的自制酱。搅拌均匀后放入瓶中。十天后就能食用。
10斤红海椒多少盐?
6到7两盐基本上就可以了 特别是我们做辣椒酱的时候，最好能按照比例去放盐，最好 放置的盐过多的情况下，辣椒酱做出来就有点过咸了，如果放置的过少，辣椒酱容易坏掉，发霉，变质 所以说做辣椒酱的时候十斤的辣椒放到6到7两最好，这种比例做出的辣椒酱稍微有点咸，但是口感和各方面都是很好，这种情况下还是不容易损坏的，所以说放置盐要是按照辣椒的比例 做辣椒酱时去掉辣椒的后做辣椒酱时去掉辣椒的后梗，如果要是再去掉辣椒的芯情况下，十斤辣椒也就只有八斤左右了，所以说放到6到7两的盐比较合适以上所回答，不知道正确与否，请参考
自做10斤红酱放多少盐?
制作酱料的盐量因人而异，通常要根据个人口味来调整。但是，一般情况下，用于制作10斤红酱的盐量在300克左右比较合适。当然，这个数值也取决于其他的调料和配料的比例。最好先尝一下酱料再做进一步的微调，以达到自己偏好的口味。
0.5-0.7斤 一般来说，每斤酱需要加入0.5-0.7斤的盐和2-3斤的水。因此，如果有十斤酱块，可以按照以下比例来准备盐和水： 加盐量：10斤酱块 x 0.5斤盐/斤酱块 = 5斤盐 加水量：10斤酱块 x 2斤水/斤酱块 = 20斤水 当然，具体的加盐和加水量还需要根据自己的口味和酱块的咸度来适量调整。
10酱放1.6斤盐最好。食盐放到酱里，盐度1.6除以11.6等于0.14左右，即盐度14g/100g，这个盐度既能起着良好的防腐左右，又能让有益菌在里面良好的发酵。有益菌主要酵母菌和乳酸菌，产生醇香味道。如果食盐放少，酱会长白膜，坏掉。加多了，酱的咸度太大影响口感。
辣椒酱10斤350克盐。 一般按0.5公斤辣椒，200克大蒜仁，50克食盐，50-100克三花酒的比例配料，辣椒和盐的比例约为10-15：1，盐少的味道可能会有点酸，保存时间也会短一些。如果需要存放时间久一点就放100克，若是速腌即食可以适量一点，剁辣椒一般要腌一周时间。 如果在自制剁辣椒的时候，发现盐多了，而不想放入其他的材料的时候可以把这样剁辣椒用来做菜，比如在制作剁椒鱼头的时候，可以不需要再放那么的盐，或是可以不需要放盐，这样味道自然就好了
红酱的盐量可以根据个人口味来调整，一般来说，每斤红酱需要添加约10-15克的盐。所以，10斤红酱的话，可以添加100-150克的盐。
红酱做法?
备用食材：红尖椒2斤，洋葱1个，苹果1个，西红柿1个，食盐100克，白糖100克，白醋100克，大蒜1头； 制作过程： 第一步，红尖椒准备出适量，清洗干净，放在通风的地方晾干，将尖椒的根蒂和辣椒籽一同去掉； 第二步，苹果一个，去核切成小块，西红柿去皮后切成小块，洋葱剥去外层的干皮切成小块，大蒜准备出适量，剥皮； 第三步，剥皮的大蒜切成细细的蒜蓉，取出料理机，分次放入红尖椒、西红柿、苹果和洋葱，将其分别打碎，打碎的辣椒末、西红柿和苹果一同放入锅中； 第四步，同时加上酿造的白醋、食盐、白糖，一边搅拌一边将其煮开，直到看到食材中的水分明显蒸发变少后，便可关火，将其晾至30-40度的时候，放入洋葱末和蒜末； 第五步，再次将其搅拌均匀，晾至完全冷却的时候，装入在事先杀毒处理好的容器中，封紧盖子，就可以密封保存了
主料：西红柿五斤、红尖椒五斤 配料：毛葱一斤、鲜姜二两、大蒜二两、食盐一斤、白糖一斤、味精二两、干酱一斤 具体做法：把红辣椒洗净去籽后绞碎，西红柿用开水烫过后去皮绞碎。 把鲜姜、大蒜、毛葱一并绞碎，再放入白糖、味精、盐、干酱搅匀后放在 容器内密封，五天后即可食用。
食材主料/辅料 蕃茄 1个、 去皮蕃茄罐头 100克、 蕃茄膏 1勺、 蕃茄沙司 1勺、 洋葱 四分之一个、 大蒜瓣 2个、 水 少许、 盐 少许、 黑胡椒粉 适量、 白糖 1勺、 【面糊材料】黄油 10克、 面粉 50克、 水 适量 红酱的做法步骤 步骤1、先做面糊，面糊是为了增加红酱的粘稠性。先在锅里放上十克黄油，筛入面粉，用少量的水调整浓稠度，直至面糊呈均匀的面糊状，用勺舀起面糊而不掉下的状态。 步骤2、番茄去皮后切成小丁，洋葱切成小粒儿，蒜瓣切成末。起油锅，先炒洋葱和蒜瓣，倒入番茄丁，炒一会儿，继续加入番茄膏，番茄沙司和100克罐头去皮番茄。加入一点点水，再加入做好的面糊。用盐，黑胡椒粉和白糖调味。最后盛起，一碗酸酸甜甜，颜色红亮的番茄红酱汁就做好了。它可以用来做披萨饼的饼底涂酱，也可以在各种意大利面煮好以后拌入。
红酱是一种常用的调味料，可以用于烹饪各种菜肴。下面是一种常见的红酱做法： 材料： 番茄酱：适量 葱姜蒜：适量 料酒：适量 白糖：适量
十斤酒要多少黑枸杞泡?
泡酒用红枸杞，黑枸杞不适合，每斤20-30克， 黑枸杞直接用水泡着喝，它的营养价值比红枸杞高， 尤其是青海格尔木的野生黑枸杞，花青素含量最高， 纯天然滋补品，可以反复冲泡4次，泡后也可以嚼着食用
