ipa和小麦啤酒的区别?
1、酿酒原料不同 （1）ipa啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。 （2）小麦啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。 2、发酵工艺不同精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别： （1）ipa啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。 （2）小麦啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在10℃以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。 3、发酵时间不同精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。 （1）ipa啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达2个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。 （2）小麦啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为7天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。
拉格啤酒和艾尔啤酒的区别?
可以通过啤酒瓶的标签或者制作方法来区分。一般来说普通工业啤酒基本上都是拉格，比如燕京，青岛，雪花......对于精酿啤酒来说，市面上见到的大部分是艾尔啤酒，比如IPA，世涛，波特，小麦等等。 从发酵方法来说拉格啤酒是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。而艾尔啤酒为一种上层发酵啤酒(发酵过程酵母会移动至液面)，发酵温度较拉格啤酒高。
ipa啤酒和世涛哪个好?
都好。 IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒，酒体清澈，颜色偏淡，多为琥珀色，所以IPA的全称是印度淡色艾尔，一般可以闻到明显的果香和花香，不同的酒花酿出来香味也会有所差异，这款酒也是在精酿爱好者中比较受欢迎的酒，美国人尤其喜欢。 一般的世涛是使用烘焙过得深色麦芽进行酿造，整个酒体比较厚，颜色多为深色，口感较为浓稠。根据酿造手法和配方不同款式酒精度数在7－12°之间，麦芽汁浓度在18－25之间。 这个种类的啤酒通常有着很润滑的口感和很强的烘烤麦芽带来的味道，整体给人焦香味和咖啡的味道，酿酒技术好的酿酒师可以把酒精感隐藏起来。
印度淡色艾尔和ipa有什么区别?
1. 结论：印度淡色艾尔和IPA（印度淡色啤酒）在风味和酿造工艺上有所区别。 2. 原因：印度淡色艾尔一般使用英国啤酒酵母酿造，麦芽的烤制程度较轻，味道相对来说比较清淡。而IPA是美式啤酒的一种，酿造时使用美国啤酒酵母，麦芽的烤制程度较重，所以味道比较浓郁和苦涩。 3. 内容延伸：除了酿造工艺不同，印度淡色艾尔和IPA的香气和口感也有所区别。印度淡色艾尔的香气和味道主要来自啤酒花，具有柑橘和草本味，口感清爽。而IPA则更加苦涩和果味浓郁，有时也能闻到或尝到焦糖的味道。 4. 具体步骤：如果要品尝印度淡色艾尔和IPA，可以尝试以下步骤：先闻香气，观察泡沫的细腻程度和颜色，再尝一口，辨别出不同的口感和味道，并留意饮用时的舒适感受，比如对于哪一种啤酒更易入口或更令人难以忘怀。这样可以更好地区分印度淡色艾尔和IPA这两种啤酒的不同之处。
艾尔（Ale），又称为顶部发酵（Top Fermentating）。使用该种方式发酵的啤酒，酵母位于啤酒液体顶部，通过表面大量聚集泡沫发酵。这种发酵方式适合温度高的环境，约16℃~24℃最佳，这样发酵的代谢产物能更多样。比如会产生酰类和酯类，这些物质极大地影响了啤酒风味，也是艾尔啤酒当中复杂香气的重要来源。 据悉，“艾尔”啤酒由英国人在中世纪酿制成功，颇受王公贵族的喜爱。也有传言称，艾尔啤酒可能是人类最早的啤酒，最早出现在公元前6000年，并于公元七世纪在欧洲修道院中开始成规模地酿制。 最初的艾尔啤酒并不加入啤酒花，后来渐渐地人们发现，在发酵过程中加入啤酒花后，不但可以延长保存期，还可以增加啤酒的苦味和香味。如今，艾尔啤酒呈现琥珀色，外观透亮，泡沫丰富细腻，挂杯持久，香气丰富，麦芽香气、酯香、酒花香气平衡宜人。 在艾尔啤酒中，还有一些具体的细分，如淡色艾尔、IPA、APA、棕色艾尔、琥珀艾尔、烈性艾尔、小麦啤酒、波特、世涛等。 IPA（India Pale Ale）印度淡色艾尔： 最早是出现在印度的英国淡色艾尔啤酒。IPA啤酒为干型，呈深琥珀色，含大量酒花，口感偏苦，回味温醇，常带有热带水果味
淡色艾尔和IPA是两种不同的啤酒类型，它们的区别主要在于酒精度、苦味度和风味等方面。 淡色艾尔是一种低酒精度、低苦味度的啤酒，口感清爽，适合夏季饮用；而IPA则是一种高酒精度、高苦味度的啤酒，具有较为浓郁的风味和口感。 淡色艾尔主要源于英国，而IPA则诞生于印度，是英国人为了提高啤酒在长途航行中的储存时间并适应印度气候而将啤酒加入更多的酒花酿造的。
青岛啤酒艾尔啤酒有哪几种?
青岛啤酒艾尔啤酒有两种，分别是青岛啤酒和艾尔啤酒。 青岛啤酒是中国著名的啤酒品牌之一，以其独特的风味和高品质而闻名。 它是一种浅黄色的啤酒，具有清爽的口感和微苦的味道，适合广大消费者的口味。 艾尔啤酒是一种淡色啤酒，也是青岛啤酒公司推出的产品之一。 它采用了更多的麦芽，因此味道更加浓郁，带有一定的苦味和麦香味，深受啤酒爱好者的喜爱。 青岛啤酒公司一直致力于生产高质量的啤酒，不断推陈出新，满足消费者的口味需求。 除了青岛啤酒和艾尔啤酒，他们还生产其他口味和类型的啤酒，如纯生啤酒、黑啤酒等，让消费者有更多的选择。 无论是在家庭聚会、酒吧还是其他场合，青岛啤酒公司的产品都能满足不同人群的需求。
青岛艾尔啤酒简称青岛ipa啤酒有6种，2018年推出至今也不过才两三年的时间，这是一种多品种特色麦芽为主料，加入全球独特香型酒花，采用上面发酵酿制的精酿啤酒，苦度大约是普通啤酒的4倍，香气物质约是普通啤酒的数十倍之多。 那到底这款青岛印度淡色艾尔啤酒怎么样呢？只能算中规中矩，深琥珀色的酒液，泡沫丰富，但持久度不够，闻起来并没有ipa应有的酒花香气，而是突出麦芽香，入口能感受到明显的酒花香，圆润可口，甜度之后很快一股苦感袭来，回味也以苦味为主。
精酿啤酒爱好者常说的ipa是什么鬼?
