啤酒结冰后体积和质量会发生什么变化?
啤酒结冰体积变大，质量不变。 因为：质量是物体的属性，不随物体状态改变，不随地理位置改变而改变，因此质量不变。又根据密度定义：单位体积的物体的质量叫密度。即：密度＝质量／体积得出：体积＝质量／密度。啤酒结冰后密度变小，质量不变，所以体积变大。
啤酒做菜啤酒会蒸发吗?
会蒸发 因为啤酒中含有大量水分和挥发性成分，里面的酒精、酸、糖分等都会因为高温而挥发，所以在烹饪过程中，如果使用啤酒来烧煮食物，啤酒中的水分和挥发性成分都会蒸发掉，这会影响到菜肴的口味、口感等方面。 在烹饪食物时，如果想让菜肴拥有啤酒的香气和味道，可以在烹饪前尝试用啤酒浸泡、腌制等方式，或者在菜肴煮熟后用啤酒调味、提香，这些方法都能保留啤酒的味道，使得菜肴更为美味可口。 但需要注意的是，过量的啤酒可能会改变菜肴的口味，所以在使用啤酒烹饪时，需要注意适量掌握，以免影响菜肴质量。
这个是会蒸发的，都是能够让这个啤酒由于温度比较高，同时能够让它里面的液体迅速的挥发干净，并且能够让这个菜里面有非常清香的味道。
啤酒在高温下煮沸会使其中的酒精挥发，但并不会使啤酒完全蒸发掉。啤酒中含有水和其他成分，如碳酸气体、酵母等，这些成分不会随着酒精一起挥发。 而啤酒中的酒精挥发后，饮用时会感觉味道和口感都发生了变化，有些人甚至会觉得啤酒变味了。因此，不建议将啤酒高温煮沸。
啤酒和什么起化学反应?
啤酒里加入味精后，二氧化碳和谷氨酸钠发生化学反应，造成啤酒内的酒精度数增高。喝了加味精的啤酒后并不会有网络上所述的夸张结果，但是也不建议市民如此饮用! “啤酒加味精”这种喝法不知是谁“发明”的，而二者混合后的夸张后果，又不知是谁传出的。虽不属实，但是还是要告诉喜欢追求喝酒刺激的朋友，要用常规的方法适量饮酒才好哦!
不管是什么固体颗粒，和啤酒一起都会引发化学反应，固体颗粒会改变啤酒的没在机构，引起碳酸分解生成水和二氧化碳！ 碱金属(因为有水) 碱金属形成的碱(因为有酿造时产生的除酒精以外的有机物) 乙酸和浓硫酸(因为有酒精)碱金属（因为有水） 碱金属形成的碱（因为有酿造时产生的除酒精以外的有机物） 乙酸和浓硫酸（因为有酒精）
