全国各地啤酒总共有多少种?
啤酒种类很多，中国十大啤酒如下： 西藏青稞啤酒 青岛啤酒 北京华润雪花啤酒 北京燕京啤酒 郑州金星啤酒 哈尔滨啤酒 广州珠江啤酒 浙江中华啤酒 福建雪津啤酒 伊堡啤酒
中国有多少种啤酒?
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，啤酒于20世纪初传入中国，属外来酒种。 我国有十大啤酒，青藏青稞啤酒，青岛啤酒，北京华润雪花啤酒，北京燕京啤酒，郑州金星啤酒，哈尔滨啤酒，广州珠江啤酒，浙江中华啤酒，福建雪津啤酒，伊堡啤酒。 国产啤酒大概有200到300种左右，包括一些地方小牌子，目前趋势是越来越少。
啤酒生产标准?
1. 原材料配比：麦芽、啤酒花、酵母和水的比例应该按照标准比例进行配比。例如，大多数啤酒麦芽的用量约为麦芽总量的90%，啤酒花用量约为麦芽总量的10%左右。 2. 酵母种类：不同的啤酒需要不同的酵母种类，比如艾尔啤酒需要使用传统的英国酵母，而比利时白啤酒需要使用比利时酵母。 3. 糖化温度：糖化是啤酒生产中发酵前必须进行的工序，不同的啤酒需要在不同的温度下进行糖化，温度一般控制在60-70℃之间。 4. 发酵温度：酵母对于温度的敏感程度非常高，一定要控制好发酵温度。不同种类的啤酒需要控制不同的发酵温度，一般在15-20℃之间。 5. 附加原料：有些啤酒需要额外添加一些附加原料，比如水果、香料、橡木等。这些原料的添加量和加入时间需要根据不同的啤酒类型来确定。 总之，啤酒的配方标准是个复杂的问题，需要考虑很多因素，包括原材料的选择、加工工艺、发酵温度等。一般来说，在标准的配方基础上，酿酒师可以根据自己的经验和喜好进行微调，以创造出独特的风味。
啤酒生产有相关的国家标准和行业标准作为参考依据。 1. 按照国家标准，啤酒应该符合GB/T 2717-2018《啤酒》中规定的生产工艺和品质要求，包括使用的原料、加工、灌装、标签、包装和运输等步骤都有明确的规定。 2. 同时，在行业中也有一些标准是啤酒生产企业需要遵守的。 例如，中国啤酒工业协会制定了《啤酒工厂卫生规程》和《啤酒包装物卫生标准规范》等标准，这些标准对啤酒的生产、质量和安全等方面都有具体的要求。 3. 标准的制定和遵守，对于保障啤酒生产的质量和安全，以及防止商家和消费者的各种纠纷都有着积极意义。
各国不尽相同，的啤酒质量标准如下：中华人民共和国国家标准(11度、12度优级淡色啤酒，GB 4927-2001）适用于以麦芽为主要原料，加酒花经酵母发酵酿制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒。
原麦汁。啤酒看你生产的是低酒精的啤酒还是高酒精的的啤酒，生产啤酒最重要的就是原麦汁，原麦汁不同，生产出来的啤酒酒精度也不相同。
啤酒国家标准GB/T4927-1991，企业均根据自己制定的企业标准生产，从而各类啤酒质量均有所不同。优级产品，GB／T4927-1991(啤酒)规定，浊度≤1，双乙酰，淡色≤0.13，浓色≤0.14，其他尚有酒精度、原麦汁浓度，二氧化碳含量及保质期等指标的规定；啤酒标签应执行强制性国家标准GBL0344-1989，必须标注酒精度、原麦汁浓度、质量等级等项目。 啤酒在保质期内应无明显的浑浊沉淀，否则为不合格产品。按标准规定：12度优质啤酒保质期为120天，一级啤酒60天，二级熟啤酒为40天，瓶装鲜啤酒为7天，罐装鲜啤酒为3天。
