红薯可以泡酒吗?
不可以。但是可以酿酒。 首先，要做好地瓜的准备工作，先将地瓜清洗干净，然后将它切成小片，然后用大火去熬，熬1个多小时，等地瓜煮熟以后，再加入早水稻（此处使用的地瓜为80斤，早水稻为40斤），用大火熬10分钟，最后再用小火炖10分钟即可。等到地瓜和稻子都熟了，再趁着热气将地瓜和稻子碾碎，碾碎之后就可以铺平晾冷（温度要以手放在里面不会烫伤），再将地瓜和稻子混合在一起。在一些地方，会有一些家庭制作的老酒曲，酒曲可以事先用温开水进行混合，也可以将购买来的酒曲混合在一起，然后将其混合在一起，然后将其倒入酒缸中，没有盖子，只需要进行15个小时的自然发酵，经过一夜的时间，会开始出现小气泡，然后会出现大气泡，在密闭储存一个月之后，就可以进行蒸酒了。 第二个步骤是：蒸馏，将一个多月前保存下来的酒渣，拿出来，然后将木甄子的啤酒倒进去，然后在上面盖上一块莲叶，让啤酒的蒸汽进入天锅
可以的，因为红薯糯米粉含量多，碳水化物丰富，用来泡酒可以刮掉表面多余的杂质，还能释放充足的矿物质，使酒气更加浓郁
酿酒用什么代替稻壳?
可以用麸皮、米糠代替稻壳如果你做啤酒,可以利用废弃的麦芽壳。 谷糠是小米或者黍米的外壳。制白酒使用的是粗谷糠，不是稻壳碾米后的细糠。在小米产区多用谷糠作为优质白酒的辅料，也可与稻壳混用。清蒸后的谷糠会使白酒具有特别的醇香和糟香，多作为麸曲白酒的辅料，可使麸曲白酒醇净适口。 高粱壳是高粱籽粒的外壳。其实高粱壳是一种吸水性较差的辅料。用高粱壳和稻壳作辅料时，酒醅的入窖水分会稍低于使用其它辅料的酒醅。高粱壳虽然单宁含量较高，但对酒质无明显的不良影响。在传统的西凤酒及六曲香酒酿造中均使用新鲜高粱壳作为辅料。
大麦与水稻有什么不同?
一、科目不同 1、大麦：早熟禾亚科。 2、水稻：稻亚科。 二、外形不同 1、大麦：一年生，秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100厘米。叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛；两侧有两披针形叶耳；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片长9-20厘米，宽7-20毫米，扁平。穗状花序长3-8厘米（芒除外），径约1.5厘米，小穗稠密，每节着生三枚发育的小穗。 小穗均无柄，长1-1.5厘米（芒除外）；颖线状披针形，外被短柔毛，先端常延伸为8-14毫米的芒；外稃具5脉，先端延伸成芒，芒长8-15厘米，边棱具细刺；内稃与外稃几等长。颖果熟时粘着于稃内，不脱出。
品种不同，外形不同，分布的地方不同，用途不同。大麦比水稻更小一点，水稻色泽偏黄；大麦在全世界大部分地区都有种植，水稻主要种植在东南亚等地方，除了南极洲之外，几乎大部分地方都有稻米的生长；两者的用途也不一样，水稻通常出粒后煮熟食用，大麦子通常是打成粉做面食
都是属于碳水化合物。水稻就是吃的米饭，小麦就是你吃的馒头包子的皮，也就是俗称面粉，小麦磨成粉就是面粉，大麦的话就是外面卖的麦片，酿啤酒也用大麦
