意大利面番茄肉酱家庭版做法?
猪腿肉选七分瘦三分肥的切成小丁，加酱油料酒蚝油老抽搅拌均匀备用，番茄洗净划一个十字，用开水浇一下去皮后切成丁备用，锅中放油，下入西红柿加盐炒出汁水，加入肉丁中火翻炒，加入酱油盐老抽调味，加入黑胡椒搅拌均匀，倒入适量水大火烧开转中小火炖十分钟，加入适量水淀粉勾芡，大火将收汁即可。
回答如下：材料： 意大利面、番茄酱、牛肉末、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒粉、香料（迷迭香、百里香、月桂叶）、水、意大利芝士 步骤： 1. 洋葱和大蒜剁碎备用。 2. 在热锅中加入橄榄油，加入洋葱和大蒜，用中火煸炒至洋葱变软。 3. 加入牛肉末，用铲子翻炒，直至肉末变色。
原料： 罐装整粒去皮番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面（视个人情况而定）。 调料： 黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。
以下是意大利面番茄肉酱的家庭版做法： 所需材料： - 意大利面 - 牛肉碎（也可以用猪肉碎或者鸡肉碎代替） - 番茄酱或番茄泥 - 洋葱 - 蒜 - 红酒 - 橄榄油 - 盐 - 黑胡椒 - 干燥香料（如牛至、迷迭香等） 做法步骤： 1. 先将意大利面放入开水中煮熟，捞出备用。 2. 在平底锅中倒入适量的橄榄油，加热后放入切碎的洋葱和蒜末，用中小火炒至洋葱变得透明。 3. 加入牛肉碎，用铲子将肉压成小块，煮至变色，然后倒入适量红酒，搅拌均匀。 4. 加入番茄酱或番茄泥，继续翻炒至肉熟透，调入适量的盐、黑胡椒和干燥香料，翻炒均匀。 5. 将煮熟的意大利面放入肉酱锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收肉酱的香味和味道。 6. 装盘后可以撒上一些意大利干酪和新鲜的香菜，口感更佳。 小贴士： 1. 牛肉碎选用肥瘦相间的带筋牛肉，口感更加鲜嫩。 2. 番茄酱或番茄泥选用品质好的成熟番茄，口感更加鲜美。 3. 加入红酒可以去除肉的腥味，同时也可以增加肉汁的口感和香味。 4. 干燥香料可以根据个人口味自由选择或者混合使用，如牛至、迷迭香、百里香等。
第1步、肉末用料酒，少许盐，还有淀粉腌制下。番茄去皮和洋葱还有胡萝卜切小粒。番茄我是直接削皮的。 第2步、沸水里面下少许盐，然后放入面条。大概煮7-10分钟左右，要软一点就煮久一点，这种貌似很难煮烂，我煮了十分钟左右。 第3步、煮面条的同时有两个炉子的话可以热锅下油弄肉酱。也可以等面条好之后，让面条在锅里待着。然后开始弄肉酱。锅热下油然后放入腌制过的肉碎末翻炒。
番茄牛排腌制方法?
番茄牛排是一道非常美味的西餐，下面是一种简单的腌制方法： 准备材料：牛排、盐、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、番茄、橄榄油、红酒、糖、酱油、柠檬汁、月桂叶、迷迭香。 处理牛排：将牛排用厨房纸巾擦干，然后在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按摩，让盐和黑胡椒粉充分渗入牛排中。 制作腌料：将大蒜和洋葱切成小块，番茄切成小块。在一个碗中，加入适量的橄榄油、红酒、糖、酱油、柠檬汁、月桂叶和迷迭香，搅拌均匀。 腌制牛排：将牛排放入碗中，加入制作好的腌料，确保牛排完全浸泡在腌料中。将碗放入冰箱冷藏室中，腌制 2-3 小时，让牛排充分吸收腌料的味道。 烤制牛排：将牛排从冰箱中取出，放在烤盘中，烤箱预热至 200℃。将烤盘放入烤箱中，烤制 15-20 分钟，直到牛排表面变成金黄色，内部熟透。 制作酱汁：将烤盘中的汁液倒入锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉，煮沸后加入适量的水淀粉勾芡，制成浓稠的酱汁。 装盘：将烤好的牛排切成小块，放在盘子中，淋上制作好的酱汁，即可享用美味的番茄牛排。 需要注意的是，牛排的烤制时间根据牛排的厚度和个人口味进行调整，烤制时间过长会导致牛排口感变差。此外，酱汁的口味可以根据个人口味进行调整，加入适量的糖和柠檬汁可以增加酱汁的甜味和酸味。
1. 将牛排洗净，并用厨房纸擦干净水分，再用刀在牛排上横向切几刀，帮助入味。 2. 将番茄酱、酱油、料酒、玉米淀粉、姜片、蒜末、盐、糖、黑胡椒粉混合成腌料。 3. 将牛排放入腌料中，均匀涂抹腌料，腌制30分钟。 4. 将烤箱预热到200℃，将腌制好的牛排放入烤盘中，烤12-15分钟，中途翻面烤至两面金黄色即可。
西红柿鸡杂的做法?
主料： 鸡心 300克 鸡肝 300克 鸡腰子 300克 鸡肫 300克 鸡血 300克 辅料： 洋葱 100克 芹菜 50克 番茄 250克 土豆 1250克 调料： 大蒜 25克 盐 15克 胡椒粉 5克 红葡萄酒 50克 番茄沙司 500克 各适量 烩鸡杂的做法： 1.先把净鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡腰子、鸡胗、鸡血）放锅内，用水煮沸，控去水，用冷水冲净，再放水，盐把鸡杂煮熟，取出切成小片。 2.把葱头切成丝，用油炒黄，放鸡杂片一起炒透，放红少司、红酒和烫过的芹菜（切段）段，大蒜（切末）末，西红柿，加盐、胡椒粉调好口味，微沸即成。食用时配煮土豆。
