自酿葡萄酒饮用时面上有轻微浮尘是什么情况?
完全发酵后的二次感染现象，可能是过滤环节环境及容器工具卫生问题带来的感染变质现象，轻微的需要尽快做灭菌处理，严重的最好是别再饮用了，里面已经含有过多杂质，不建议饮用。
红酒有沉淀，好像微沙是怎么回事?
红酒有沉淀物是因为酒液中的不稳定物质，如酒石酸等，在长时间的保存过程中析出，凝聚成晶体，沉淀在酒瓶底部。这些沉淀对人体是无害的，但是会影响红酒口感，在喝之前最好过滤一下。 红酒有沉淀物是什么原因？ 葡萄酒长时间存放，就会发现瓶子里有一些沉淀物，这些沉淀物的颜色很深，比例较大，很容易让人误解红葡萄酒是否变质了。 葡萄酒中沉淀物原因有两种情况，一种是最后过滤不彻底，可以保持葡萄酒原本的味道。开瓶后果香味比较浓郁。还有一种是正常的酒石酸结晶，葡萄酒瓶底为什么是向内凹陷的，就是为了沉淀这些杂质。 酒石酸晶体是红葡萄酒成熟的标志。红葡萄酒沉淀物主要由单宁和因陈年而凝集的色素组成。在一定条件下沉淀，使红酒更加纯净，结构更加稳定，口感更加柔顺。所以有沉淀物是葡萄酒生长的必要过程。 葡萄酒瓶的底部有一个小的深沟，因为酒的沉淀物，一段时间后可以凝聚的沉淀下来，下面的酒也可以产生沉淀色素氧化作用，小深沟就是让沉淀物落在沟时，不易分散。饮用时，轻轻倒入葡萄酒，避免酒瓶底部的沉淀物晃动和漂浮，影响葡萄酒的外观。
红酒杂质多怎么解释?
1. 红酒杂质多2. 这是因为红酒的生产过程中可能会出现一些杂质，例如果皮、果渣、酵母残留、沉淀物等。 此外，红酒还可能受到外界环境的污染，比如空气中的灰尘、微生物等也会成为红酒中的杂质。 3. 红酒杂质的多少也与酿造工艺和质量控制有关。 高质量的红酒会经过严格的过滤和澄清处理，以减少杂质的存在。 此外，存放时间越长的红酒，其杂质也会逐渐沉淀，使得酒液更为清澈。 因此，选择优质的红酒和正确的存放方式，可以减少红酒中的杂质含量。
红酒杂质多可能是因为酿造过程中存在污染，或者是在储存过程中发生了变化。如果红酒在生产过程中没有经过严格的质量控制，就可能存在细菌或其他污染物质。此外，如果红酒在储存过程中没有得到适当的保护，也可能会受到污染或变质。因此，在选择红酒时，消费者需要注意检查酒品的质量和安全标准，以确保饮用安全和健康。
红酒杂志多有两种情况，一种是他在生产工艺上出的问题，第二种是因为常年的存放瓶中产生的沉淀物。这个属于正常现象。
我做的葡萄酒上面起了一层白色的泡泡正常吗?
不能喝。这是杂质和有害菌的发酵产物。 因为自制葡萄酒的工具和原料很难做到真正的除菌，所以自酿的葡萄酒的表面容易长一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。 醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在自酿葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多、越来越厚，并严重地影响自酿葡萄酒的品质和口感。 如果酒液一旦被污染是没有办法挽救的。 最好不要再饮用了。
自酿葡萄酒上面一层白色漂浮物还能喝吗?
是能继续饮用的。 这是过滤不好导致的；若是一层白色带灰的膜，建议不要饮用了，这是因为酿酒方法和设备不对，使得葡萄酒与空气大面积接触，产生了病菌，喝了之后会对身体造成危害。 自制的葡萄酒有一层白色的漂浮物还能继续喝吗 葡萄酒是经过葡萄发酵之后酿成的酒，酒精含量很低，经常喝葡萄酒可以促进消化，调节人体酸碱平衡，对身体有一定的好处。不仅仅是在外面买，葡萄酒照样可以在家自己制作。 然而，有时候会发现自制的葡萄酒表面漂浮着一层白色的物体，如果只是一层白色的细小气泡，这其实是二次发酵时夹带的酒泥，说明在酿制的过程中没有过滤好，从而产生了蛋白质沉淀，是不影响饮用的。 若这一层漂浮物是白色的膜，还有灰色杂质，说明葡萄酒已经感染了病菌，这是因为在酿制的过程中没有注意隔氧措施或者是使用的酿酒器具不对导致的，这种情况下，建议不要继续饮用葡萄酒了，否则会危害健康，最好直接倒掉。
