红酒瓶塞丢了怎么保存?
红酒木塞没了，可以通过换瓶或真空处理的方式，放进冰箱里进行保存。换瓶是把红酒倒进一个容量更小的酒瓶里，减少红酒与空气接触保存；真空处理是使用真空泵，抽掉瓶内空气保存。 对于葡萄酒来说，氧气就像一把双刃剑。一方面，葡萄酒需要借助氧气来逐步展现层次复杂的香气；另一方面过多的氧气会导致葡萄酒变质。因此，在处理开过瓶的葡萄酒时，一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。
拆过瓶的红酒应该如何贮存才不会让味道变质呢?
这个要看你具体是什么红酒的，一般餐酒级别还是要尽快喝掉的；好一点的酒可以放长一点时间，因为它们的原料选择、酿造方式适合陈年的……
开过瓶的红酒尽量尽快喝完，因为一旦开过瓶就被氧化了，就算你再怎么保存也无法储藏，如果不行就倒了吧，毕竟身体比酒贵！
开瓶后的葡萄酒保存方式有很多，但其基本原则都是隔绝或减少酒液与氧气接触。下面为大家提供几种较为实用的方法。 1. 冷藏 将瓶塞塞好放到冰箱中冷藏是最方便、最简单的方法。值得注意的是，请将瓶身保持直立摆放，以减少酒液与空气的接触面积。如果剩余的葡萄酒密封较好，酒液剩余量较多，可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回，也可以使用保鲜膜。 2. 更换小容器 如果你有小容量的酒瓶（如375ml），可以将未喝完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞，以减少酒液与空气的接触面积，从而减少氧化。这种方法虽然稍显复杂，但如果更换后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能够起到很好的保存效果。要记住的是，不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。
红酒拆封后要放冰箱吗?
谢邀，做了一年侍酒师，刚好餐厅有杯卖酒，还算有点经验…以下经验是用瓶子原橡木塞塞回去冷藏保存得出的，如果使用抽真空塞或者是旋盖葡萄酒应该可以保存更久。 开封后把当天的量喝完后，再把塞子塞上放入冰箱冷藏室，理论可以放置7天，实际上根据酒的品质一般可以放置3～14天。但无论保存了多久，最主要是喝之前尝一尝味道有没有变。 干白如果出现酸奶味，干红如果出现酱油味，醋味，咳嗽糖浆味。(个人总结，非教科书版本，而且中草药咳嗽糖浆歪果仁估计没喝过(๑´ `๑))那么就可以认为这个酒不宜直接饮用了,可以选择做红酒牛排或者红酒煮梨，或者白葡萄酒意面等。对于喝酒不脸红的小伙伴来说，一瓶葡萄酒的健康饮用量是每日120ml，也就是一瓶750ml的大概倒六次可以倒完，超市里超过100元的葡萄酒坚持六天还是没问题的。 如果是两个人一起喝的，一天两杯的话，三天喝完的话即使是五十元一瓶的红酒也不会坏的。 如果一喝酒就脸红的话建议尽量不要喝酒，可以吃葡萄不吐葡萄皮。
换瓶酒能放多久?
如果白酒开瓶后，酒水和空气接触，就会开始起反应，及时封紧瓶口后放入低温处保存。 如果是夏季，白酒开瓶后最佳的保存时间为7天，如果是冬天，那么最佳的保存时间是10-14天。 当然除此之外，保存时间的长短还和环境密切相关，比如摇晃震动和较高的环境温度，会加速酒的挥发；与空气接触，会引发一些不可控的化学变化；强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变。所以建议大家白酒开瓶之后想要好的口感就要尽快享用。 气泡酒开瓶后会迅速流失碳酸成分，使气泡变得越来越少，因此保存的期限十分短暂，若以气泡瓶塞封住，最多只能在冰箱里放置1-3天。
最多能保存上一年! 但最好2个月以内喝掉它吧! 长期敞口,酒度跑没了,不能喝了;倒酒后盖严,没有期限。 可以,把盖子盖严实了,不过还是尽快喝掉为好。
个人不建议换瓶酒存放太久，因为瓶子的密封性和储存条件会直接影响酒的质量。 通常来说，如果是常规酒类，最好在原瓶内存放，开瓶后应在两天内饮用完毕。 如果需要换瓶存放，最好在一周内饮用完毕。 因为酒类容易氧化变质，影响口感和质量。 而高档的酒类，如葡萄酒等，可以长时间储存，但存储条件和时间要十分严格控制，最好存放在温度和湿度适宜的酒窖中。
