红管鱿鱼做法?
1/7 姜蒜剁成茸，葱切花，干辣椒切段和丝，豆豉剁碎，花生米炒熟、去皮、略剁成粗粒； 2/7 鱿鱼洗净，掏去内脏，和生抽、盐、料酒、姜末、洋葱丝、干辣椒丝搅拌； 3/7 将拌好的料塞入鱿鱼筒内，腌制半小时； 4/7 油锅上火，小火炸鱿鱼至红、略焦，出锅，取出内部的洋葱等，将鱿鱼横切成薄圈，但不要切断； 5/7 油锅上火，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒段、豆豉末，炒香； 6/7 放入鱿鱼，翻炒，倒入红酒、蚝油、醋、盐、白糖，爆炒，转小火熬汁； 7/7 水分收尽后，将鱿鱼取出摆盘，锅内放入花生米、鸡精翻炒几下，将汁淋在鱿鱼上，撒上葱花即可。
食材：红管鱿鱼 300克 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 10克 、 料酒10克 、 胡椒粉 3克 、 盐 3克 、 蚝油 8克 做法： 1，红管鱿鱼处理干净 2.接着把红管鱿鱼切成条
主料 鱿鱼(干)适量 辅料 姜少许 蒜少许 干辣椒适量 八角适量 葱1根 色拉油适量 冰糖少许 料酒适量 酱油适量 味精少许 步骤1 整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用
重庆红酒配什么小吃最佳?
一般喝红酒可以陪奶酪或蛋糕饼干，搭配食用口感更顺滑，同时奶酪也可以补充钙。如果不喜欢吃甜品，也可以配鱿鱼丝，牛肉干之类的，搭配食用更营养，口感也更香醇。 红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。
适合酒吧的菜品?
传统的酒吧食物通常是慢炖的炖菜或是肉和蔬菜馅饼。除此之外，还有一些小吃，例如手撕鱿鱼、芥辣青瓜、美极鸭下巴、薯条、黄金鸡中翅、香辣牛肉干、香辣猪肉干、香辣豆腐干、开心果、银鱼丝、无核话梅等等。 同时，酒吧特色小吃分为两种，一种是外购食品，一种是自制食品，其中自制食品多为西点、简餐、果盘等特色食品。果盘主要包括西瓜、哈密瓜、葡萄、黑布林、猕猴桃和小番茄。
应该是小吃和快餐类因为酒吧的环境一般比较吵闹，人们更倾向于选择一些口味浓郁、便于食用的小吃和快餐类菜品来搭配饮品。 而且由于酒吧一般是饮酒为主，食品并不是主打，所以小吃和快餐类菜品更适合快速加工和提供。 此外，还应该注重食材的新鲜度和质量，遵循食品安全和卫生标准。 在口感上，酒吧的菜品应该具有较浓郁的口感，能够与饮品相得益彰，更好地增强酒吧的氛围和消费者的体验感。 小吃和快餐类菜品可以考虑添加调料和特色风味，吸引更多的消费者前来品尝。 同时，还可以与当地特色菜品进行结合，推广当地文化和美食，增加顾客的美食选择。
应以小食为主。 因为酒吧的氛围比较轻松，客人一般都是聚集在这里喝酒聊天，因此适合的菜品应该是小吃和小食，这些食物方便客人拿起来一边吃一边继续聊天，也不会影响到客人与其他人的交流。 此外，小食也往往更容易搭配不同类型的饮品，更能满足客人对口味和味道的追求。 如果酒吧想要更加精细化的服务，可以考虑提供一些有特色的餐点，比如刺身、火锅等，这些不仅可以满足客人的口感需求，还可以让酒吧在各类餐饮场所中脱颖而出。
是小吃类的食物。 原因是酒吧是一个轻松聚集的场所，顾客在这里大多是为了放松和娱乐，以及品尝一些酒类饮品。 小吃类的食物可以轻松搭配不同的酒类饮品，方便顾客在品尝酒品的同时享受美食。 此外，小吃类的食物也更适合与酒吧的环境和氛围相符合，比如炸鸡翅、鸡肉串、薯条等小吃类的食物往往可以在酒吧内找到。 因此，是小吃类的食物，可以提供给顾客更好的酒吧体验。
1. 炭烤肉串：可以是鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等，香味浓郁、口感鲜嫩多汁，和啤酒搭配非常不错。 2. 炸鸡翅：炸的外酥里嫩，可以加入各种调味料让口感更加丰富，是酒吧常见的小吃之一。 3. 沙拉：清爽健康，适合搭配各种饮品饮用，可以选择带有酱汁的混合沙拉，也可以选择集成料的三明治沙拉。
应该具有小份、口感丰富、易上手等特点。 因为人们去酒吧主要是为了休闲，闲聊，喝酒，吃点小吃。故菜品需要搭配适合饮酒的辅料和佐料，咸辣口感可以带来更好的下酒效果，小份和易上手能够方便吃货多品尝更多菜品。 具体做法包括汉堡、鸡翅等小份肉食；奶酪、杏仁、橄榄、烤面包、坚果等适合搭配酒类的辅料；以及各式冷盘、烧烤等佐料丰富、容易入口的菜品。 如果想要推广更多酒吧美食，可以通过推广店家特色，创新菜品口味，或者组织美食比赛等方法来增加吸引力和互动感。
大家去酒吧一般比较晚，大多吃过饭！酒吧特色小菜主要以轻食品和油炸食品和果盘为主， 例如大家去了可以点上一份果盘和炸薯条，最近比较流行的英式炸鱼薯条有机会一定去品尝一下！ 有的酒吧也会做一些西餐例如牛排，炸鸡翅汉堡之类的饮食！
贡菜酱菜一类，酱汁排骨，凤尾鱼干，花生坚果等。酒吧（Bar，Pub，Tavern）是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub和tavern多指英式的以酒为主的酒吧。
比如坚果类的，开心果，瓜子，核桃等等。比如炸货类的，鸡米花，鱿鱼圈等等。还有鱿鱼丝，鸭头，鸭脖，鸭翅，薯条，汉堡，话梅，西瓜等等。
西拉葡萄酒搭配什么菜肴好?
红酒配红肉熏肉、烤肉、砂锅炖肉……白酒配白肉生耗、鱿鱼丝……甜酒配甜食慕思、布丁、月饼……酸酒配酸食柠檬、西红柿、醋、炸薯条、鹅肝、烤鸭味重的食物 酒体重的酒食物 酒，相同强度的味道（特色）酸的食物 高酸的酒甜食 甜酒避免：油腻很咸的食物 VS 高丹宁的红酒耐嚼的食物 具有丹宁的酒 咸的食物，可以配甜的，或者高酸的酒油厚肥腻的食物，可以配高酸的酒。食物和酒中的某些味道特色可以相匹配。
