红酒和干白能在冰箱保鲜室储存吗?
干白葡萄酒在喝之前需要醒酒么?
一般不需要醒酒，但要具体情况具体分析分析。 干白不是必须要醒酒，可以根据干白葡萄酒的状态选择是否需要醒酒。 如果干白葡萄酒已经达到最佳的饮用温度，那么就不必再进行醒酒；但如果干白温度较低，香气封闭，那么可以进行适当醒酒，待香气散发时再饮用。 大部分白葡萄酒是不需要醒酒的，而一些卢瓦河的年份干白、年轻或老年份的罗讷河谷白葡萄酒、德国莱茵高与穆塞尔产的白葡萄酒、成熟的阿尔萨斯雷司令以及经过橡木桶的西班牙里奥哈干白葡萄酒，都可以适当进行醒酒。 哪些干白葡萄酒需要醒酒？ 1、干白葡萄酒冰镇过度 干白葡萄酒饮用前通常需要冰镇一下，但是如果冰冻过度，温度过低，其中的香气就没法充分发挥。这时候，就需要把它倒进醒酒器中以升高温度。 2、干白葡萄酒散发难闻的气味 如果一款干白葡萄酒带有令人不悦的气味，那并不能说明它的品质有问题。一些干白葡萄酒之所以有股难闻的味道，大多数是因为酒中的二氧化硫的关系。极为紧密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透气，瓶中的二氧化硫等气体完全无法散发出去，所以在开瓶的时候，你也可能闻到一股难闻的气味。把干白葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能让那些气味轻松地散发掉了。 3、干白葡萄酒几乎闻不到香气 有些干白葡萄酒在刚开瓶时，没有香气散发，这可能与葡萄品种或比较年轻有关。以霞多丽（Chadonnay）为例，刚开瓶时，你可能闻到的只是清新的果味（柠檬、苹果、梨子、菠萝、波罗蜜、桃子和无花果等），但随着时间的推移，你可能会感受到椰子、焦糖以及橡木桶的香气。因此，适度的氧化对干白葡萄酒来说也是有所裨益的。
干白葡萄酒相对于其他酒品，其酒精度数并不是很高，因此通常情况下无需醒酒。但是，如果存放在酒窖或冷藏室中较长时间，或者运输过程中受到较大的震动或温度变化，则需要醒酒。 此时，需要将酒瓶竖直放置，让其中的沉淀物沉淀到瓶底，大约30分钟左右即可。如果仅仅是口感略有差异，则可以选择直接开瓶饮用，不需特意醒酒。总之，具体是否需要醒酒还需根据个人口感和存储情况而定。
干白和干红哪个热量更低?
干白热量更低 干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。究其原因，是因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过火熏烤的，因此红酒中会带有烟熏的风味，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。相比之下，被联合国卫生食品组织定为最健康、最卫生的食品之一的干白葡萄酒则是更纯粹的酒液，由于其最佳饮用温度在10摄氏度左右，需要冰镇后饮用才能突出其风味，在炎炎夏日里，冰镇的干白葡萄酒清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之选。 干白热量相比更低
