喝酒干杯时，杯子是应该碰还是不该碰上。还有什么别的讲究?谢?
喝红酒的端杯方法?
1. 握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，这是最简单的一种方法。 这种方法可很简单的倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。 2. 握持酒杯的杯底，许多人发现使用这种方法握杯，能更轻易的操控酒杯... 3. 除非你想要温热杯子里的酒液，那请用手掌托住杯体（盆）吧，否则持杯时... 4. 若你是右手持杯者，以逆时针方向旋转杯子，你会发现可轻松地做出这个动...
喝红酒的端杯的方法如下 1、防止手掌温度影响葡萄酒的口感 不同葡萄酒适合饮用的温度是不一样的，喝葡萄酒时如果手持杯身的话，手掌温度会影响葡萄酒的口感。 2、防止观色时受到影响 葡萄酒的品鉴需要观色、闻香等步骤，如果手持杯身不小心把手掌上的污垢沾到杯身后，会一定程度上影响葡萄酒的观色。
温度也会影响红酒的口感。所以喝红酒的端杯的时候，手指不要触碰红酒的玻璃杯外壁，只是端着杯脚的位置。不要因为手的温度增加了酒的温度，影响口感。
酒店餐盘碗筷酒杯摆放方法?
酒店摆台餐具的标准摆放方法是： 1、中餐摆台，先洗手，再按一定的顺序摆，将椅子定位左手托盘，用右手摆放； 2、摆盘从主人座位开始，沿顺时针方向定盘，与桌边1cm，盘与盘之间距离相等； 3、摆筷架和筷子，筷架摆在餐盘的右上方，筷子后端距桌边0.5cm，距餐盘边1cm，摆在筷架上并且图案向上； 4、口汤碗放摆在餐盘的左前方，距餐盘1cm，将条羹放在口汤碗内，条羹把向左； 5、中餐宴会用三个杯子，葡萄酒杯、白酒杯和水杯，先将葡萄酒杯摆在吐丝盘的正前方，酒杯摆在右葡萄杯的右边，水杯摆在葡萄杯的左侧，距葡萄酒杯1cm，三杯横向成一直线，并在水杯中摆上折花； 6、在正副主人之间的酒具前方放一筷架，放上筷子，筷子的手持端向右。
酒店餐盘碗筷酒杯的摆放方法应当遵循美观实用、卫生安全的原则。一般来说，先将餐具摆放在餐桌上，然后将餐盘放在餐桌上，最后将酒杯和筷子放在餐盘上。在摆放过程中，应当注意将不同种类的餐具分开摆放，避免交叉污染。同时，还应当保持餐厅整洁卫生，确保餐具和餐盘清洁消毒。
红酒杯怎么拿正确?
1、盛红酒的酒杯，杯角较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯脚，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。 2、由于红酒的适饮温度在12-18°，因此红酒杯的拿法特别要注意别碰到杯肚，而更讲究的专业拿法是用手拖住酒杯底座，避免酒醒过快。 3、拿葡萄酒或香槟杯最基本的一点就是要握住酒杯底部的细长把，也就不要碰触酒杯上端盛放酒的部分。 4、敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接。
