红酒级别如何区分?
辨别红酒的级别的方法： 一、辨别红酒的高低档首先是看产区，红酒产地可以简单分为旧世界和新世界，通常旧世界的红酒比新世界的红酒档次高；然后看酒庄的列级，级别高的酒庄档次更高；其次看年份，好年份出的酒通常比较稀缺，档次就更高；最后看价格，正规的商家卖的红酒越贵，档次越高。 二、判断红酒的品质要注意“色、香、味”是否俱全，优质的红酒入口时应该有舒服的口感，能尝到红酒的甜味、酸味和果味，而不是苦涩味。假如入口时已经感觉到浓烈的酸味，很可能红酒还未达到适合饮用的时期。把红酒注入酒杯后，可以在灯光下把酒杯倾斜45度进行观察。 怎么品尝红酒： 1. 观色泽，将红酒倒在高脚杯中，握着杯脚，观察它的色泽。 2. 闻香味，轻摇酒杯让香气释放出来，闻它散发出来的香味。 3. 品尝，啜饮一小口，让酒在舌尖滑动，感觉其味道及酸甜度。
洋酒杯有那几种类?怎样区分?
洋酒杯一般分为白酒杯，红酒杯，香槟杯，威士忌杯，雪莉杯，甜酒杯和白兰地杯。 白葡萄酒杯稍微小一些，并且在葡萄酒的杯脚和杯身的细颈也比较长。 红葡萄酒杯一般都是高脚酒杯，杯肚稍微大一些，杯口向内缩，红葡萄酒杯有一个比较大并且半封闭的空间。 香槟酒杯有气泡，在香槟酒杯的杯底有一个下沉后反弹的作用点威士忌酒杯是直身无脚的圆形或方形的半高玻璃杯。 雪莉酒杯的杯身比葡萄酒杯略微长，杯口不向内缩。甜酒杯比高脚酒杯稍微小一些。 白兰地酒杯肚大杯矮，杯口向内缩，这样在饮用的时候，可以用手拖着杯子，用手给杯子加温。
怎么辨别红酒杯的好坏?
可以从它的薄和厚判断，一般好的红酒杯，品质和质量是有保证的，而且厚度也是比较厚的，拿在手上是有重感的质感，就是从他的光面看，比较光滑细腻的，没有任何瑕疵的做工精细细节处理好就是好的酒杯
红酒杯怎么摆好看?
【三角形摆放】 将第一支酒杯放在餐盘右侧，然后在右手方向45度角方向适当距离摆放第二支酒杯，最后将第三支酒杯逆时针摆放，三支酒杯形成三角形。 【矩形摆放】 将第一支酒杯放在餐盘右侧，然后在右手方向45度角方向适当距离摆放第二支酒杯，最后将第三支、第四支酒杯逆时针摆放，四支酒杯组成一个矩形。 【直线形摆放】 通常直线形摆放，酒杯在五支以上。酒杯应放在餐盘右侧，位于餐刀前方的水杯为基准朝右下方与餐台边成45°的排列，依次为香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、雪利杯、波特酒杯。白兰地酒杯放在雪利杯的前方。这样，左边最远处是水杯，右边最近处是白兰地杯。 酒杯的用处 红葡萄酒杯 搭配肉类饮用。有多种造型，是根据不同种类红酒之特性，发展出各自不同的杯型。持杯饮用时，手不要碰到杯身，以避免手的体温影响到酒的温度。 白葡萄酒杯 搭配海鲜饮用。比红酒杯略小，适合较低温饮用。为了保持低温，从冷藏的酒瓶中倒入酒杯时，每次倒酒要少，斟酒次数可多些。 依照红葡萄酒、白葡萄酒、不同酒类，GrandCru、Dry、Young等不同等级或酒性，波尔多（Bordeaux）、勃艮第(Burgundy)、基安蒂（Chianti）等不同酒区，赤霞珠（CabernetSauvignon)、黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)等不同品种的分别，而在形体形状上各做区分。 ? 白兰地杯 肚大口小又矮脚。每次只倒约一盎司在杯中，饮用时置于手掌，以手掌的体温来温酒，喝酒时先轻晃酒杯，再闻酒香，然后浅酌细品。 威士忌杯 无杯脚且杯口大，杯身厚实。可随意加冰块或加水。为了冰块与杯体摇晃碰撞的承受力。通常选择宽阔厚实的杯体。
