在家做葡萄酒需要怎么做?
自己酿造葡萄酒固然很实惠，但是如果家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制葡萄酒和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。 “关于葡萄酒，有一点很重要，我建议大家千万不要自酿葡萄酒，非常危险。”居民家里用来自酿的葡萄并不是专业的葡萄，而是生食葡萄，并不适合酿酒。“糖度不够，还得加糖，但严格上说，葡萄酒是不能加糖的。”另外，酿葡萄酒要用专业酵母，而不能靠自然发酵，还要加二氧化硫来抗氧化，这些条件都不是居民家里能具备的。“居民自酿的葡萄酒，有可能含甲醇过高，产生一些毒素，饮用后可能造成失明，对健康不利。”
在家喝红酒、配什么菜比较好?
有的人喜欢吃清淡一点的，有的人喜欢吃浓郁一点的，我个人觉得吃清淡点的比较好，比如：清蒸鲈鱼，粉丝扇贝，盐水大虾，水果沙拉，这就是看个人喜欢，有的人喜欢吃牛排，烤串等等，众口难调，所以喜欢吃什么你就配什么菜，这样吃起来心里就比较舒服。
在家喝红酒配什么吃的，红酒在家喝配什么菜吃?
牛肉和羊肉:这两种食物通常都可以搭配红葡萄酒。 鸡肉通常搭配白葡萄酒。如果是烤鸡,可以尝试搭配霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒;如果是用丰富的酱料所做出来的鸡肉,可以尝试搭配澳洲西拉红葡萄酒或者酒体中等的赤霞珠红葡萄
配煎牛排，水煮大虾，水果沙拉，洋葱土豆，烧鹅肝，酱鸭，三文鱼等等，这些都是配红酒时吃的比较上乘的菜，还可以配上一些甜点。
在家怎样制作红葡萄酒?
大部分能酿酒的葡萄是酸度高 皮厚 多籽 难吃 自己千万别在家酿酒 葡萄不合适 细菌会超标 糖放那么多身体也扛不住 百害无一利
