炖羊肉的最佳做法和配料?
食材：羊肉、白酒、马蹄、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮。 1、将羊肉切块，块要稍微大些。 2、把姜切片，下入凉水锅，将羊肉放入凉水锅中加热焯水，水开后烹入白酒。 3、将马蹄去皮泡入凉水中。马蹄性寒，与羊肉同锅可以中和羊肉的燥热，在容易上火的秋天起到温补的作用。
食材： 羊肉2000克、马蹄6个、山药1段、胡萝卜1个、甘蔗1段、蒜苗2克、腐竹3条、蚝油25克、生抽25克、盐5克、生粉3克、麻油3克、姜3块、陈皮2块 步骤： 1 用刮刀刮干净表皮的羊毛，清洗干净 2
食材：小羊骨腱1只，洋葱1个，鼠尾草10公克，蕃茄煳2汤匙，红酒1/2瓶，百里香少许，月桂叶1片，鸡高汤2公升 做法: (1)将小羊骨腱切块用沙拉油煎上色。洋葱切碎末备用。 (2)加入洋葱碎、鼠尾草炒香，放入蕃茄煳拌匀后淋上红酒煮5分钟。 (3)再加入高汤、百里香、月桂叶炖煮约1小时40分钟即可。
1、食材：羊肉400克、生姜1块、盐适量、白胡椒粉适量、香葱适量、香菜适量、食用油少许。 2、把羊肉简单清洗一遍，然后切成大块；把生姜切成小片备用。 3、锅里加入适量清水，把切好的羊肉块凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，再煮30秒左右捞出。 4、把焯过水的羊肉用清水洗去表面残留的浮沫，然后控干水分备用。
1、把羊肉用冷水泡两分钟，期间换几次水，姜切片，香菜切段，羊肉下锅。 2、加水，水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉，用清水清洗2-3遍，往锅中倒入一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下。 3、加入水盖过羊肉，放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转中小火煮一个半小时，期间开盖翻动几次，注意加水，避免干锅，1-2次加水后煮至收汁即可。
原料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黄、归身、川断各200克，怀牛膝100克，上北芪50克。 做法： 1、羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝 2、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅，加水上火同煲约10小时，取浓汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麦芽糖样，即可食用。
材料 主料： 羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许。 辅料： 香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食
1、首先我们要准备适量的羊肉，把羊肉剁块以后装入大碗里面，接着再加入适量温水，把羊肉泡上20分钟。 2、在温水的作用下，羊肉中的淤血就会被泡发出来，等羊肉泡好以后，我们要给他控水捞出，再用温水把羊肉淘洗两遍。 3、羊肉清洗干净后，我们要给它冷水加入锅中，然后加入葱段、姜片，以及一大勺料酒，并开大火焯水一下。 4、羊肉在焯水的过程中，其内部就会有很多的血沫被煮出来，这些被煮出的血沫，我们要及时地给它处理掉。 5、将血沫打捞干净以后，我们要把羊肉再煮上5分钟时间，并给它控水捞出，再放到温水里面淘洗一下。 6、准备一口刷锅，然后把清洗干净的羊肉转入烧锅中，接着再往锅中加入足量温水没个羊肉，记住一定要一次性加够，不要中途去加水。 7、接着我们要往羊肉中加入一些葱、姜，再加入一些小茴香、豆蔻，并盖上锅盖，大火把羊肉煮开。 8、在炖羊肉的时候，香料是不能乱加的，葱、姜、小茴香、豆蔻是必须要加的。因为这几样食材，既能去除羊肉腥味，又能增加羊肉的香味。 9、趁着炖羊肉汤的时间，我们要准备一个萝卜，把萝卜清洗干净后，再滚刀切块备用。 10、羊肉大火炖一个小时以后，我们也要开盖，把里面的葱、姜、香料夹掉，接着再把萝卜加入到羊肉汤中，盖上盖子再炖上15分钟，即可出锅食用。
1.材料：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、 醋、胡椒粉适量，香油5克。 2.制作步骤：1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；清萝卜切两半；2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
小羊头干红葡萄酒2013年出的?
什么是小羊葡萄酒?
是智利小羊红酒， 六小瓶，三种不同的口味 酒体轻盈，酒色淡黄偏绿。浓烈奔放的热带水果香味，鲜爽且清雅、果味精致，含有显著的柠檬，青草以及淡淡的蜂蜜清晰，让人倍感新鲜，中度酒体，后味中柑橘的芳香尤为明显，酸度恰到好处，做餐前开胃酒想当合适。
187毫升红酒好吗?
红酒的好坏和容量是没有关系的。 187ml的红酒主要是容量小了，质量与标准瓶一样的，有质量比较好的比如智利小羊红酒，这款来自智利的小羊红酒，专门为年轻人设计。缩小版的红酒，瓶身的卡通设计讨好了年轻人的品味。适合男女喝的红酒，就算平时不喝红酒的，也可以一次性喝完，完全不用浪费。口感好，冰镇一下爽到爆炸。派对，约会，烧烤，撸串，K歌、小型聚会，朋友对饮，周末出去happy，小羊红。
