喝红酒配什么菜比较好吃?
有的人喜欢吃清淡一点的，有的人喜欢吃浓郁一点的，我个人觉得吃清淡点的比较好，比如：清蒸鲈鱼，粉丝扇贝，盐水大虾，水果沙拉，这就是看个人喜欢，有的人喜欢吃牛排，烤串等等，众口难调，所以喜欢吃什么你就配什么菜，这样吃起来心里就比较舒服
怎样做红酒大虾?
1· 虾去掉虾线用小半杯红酒泡30分钟以上 2· 放一点点油煎一下生姜和大蒜，在把虾夹出来煎一下 3· 虾煎红之后放洋葱丝。 4· 洋葱搅拌后倒入红酒。 5· 再倒入酱汁，酱汁用2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖加三勺水搅拌均匀。我家生抽很咸我就没加盐了，酱汁调好可以尝一下咸淡，不够盐味可以加一下。 要是想吃辣这里可以加两个干辣椒一起慢煮。 6· 就这小伙慢慢等汁收干，这个时候你可以来一杯红酒一边喝一边等汁收干。这个时候整个厨房都是红酒香 7· 酒香浓郁的虾就出锅啦嘻嘻。
主料 虾 300克 红酒 1杯 辅料 食用油 2汤匙 盐 少许 料酒 1汤匙 胡椒粉 少许 葱 少许 1.虾去掉虾枪、虾足、虾须、虾线，清洗干净后放入料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。 2.不粘锅加少许油，用小火烧至五成热，下入虾，翻煎两面。强迫症伤不起，虾也要摆的整整齐齐！
主要食材：大虾，红酒 制作步骤： 1、去掉虾肠，剪去虾的触须和虾脚。 2、葱姜蒜切碎后备用。
酒醉虾正宗做法?
食材清单 鹌鹑蛋八个，大虾两只，盐适量，姜几小片，葱白一小段，红酒二汤匙 做法步骤： 1，准备好食材鲜虾十只洗净去掉虾肠虾足备用 2，剪刀剪开后背去掉虾肠 3，虾清理干净利落备用 4，把虾背部用剪刀靠上一点位置剪一个口，虾尾穿过去 5，虾尾穿过去以此其它都这样做好备用 6，穿过去虾肚虾这好就是可以立起来了 7，锅中放入比平时炒菜多一点的油放入葱白姜片炒香 8，炒香葱白姜放入虾翻炒变成红色后加入鹌鹑蛋煎至金黄加入红酒、盐闷二分钟左右 9，盖上锅盖小火焖二分钟左右 10，出锅装盘即可
用料：花雕酒100克，虾500克，油80克，盐2克，葱二段，姜4片，酱油10克，糖10克 步骤： 1、准备食材。 2、葱，姜切丝。
主料 鲜虾300克 辅料 白酒1汤匙 生抽1汤匙 姜丝适量 椒盐少许 糖少许 油适量 葱花 蒜末
做清蒸虾没有料酒用红酒可以吗?
做清蒸虾没有料酒用红酒可以的，当我们没有料酒的时候，可以用红酒来代替料酒。因为料酒的作用主要是为了去除肉类的腥味，并且可以将菜品的味道更加好地融合，以此来增加菜品的香气 料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。料酒含有人体必需的8种氨基酸，这8种必需氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供
做清蒸虾如果是没有料酒那用红酒可以的吗，答做清蒸鱼如果是没有料酒的话那如果是放红酒我觉得是不好的呀，那是为什么呢因为首先如果是把所有的清蒸的话那不是放红酒就是好吃的，我们放料酒是为了解星味和怪味的呀，并不是随便放这放那，那样是不正确的呀，请大家记住了，
在家喝红酒配什么吃的红酒在家喝配什么菜吃?
在家喝红酒可以搭配牛肉、鸡肉、海鲜、沙拉等菜肴。红酒的搭配是有讲究的，红葡萄酒适合与红肉类如牛肉，或者是口味比较重的菜肴进行搭配；白葡萄酒应该与白肉例如海鲜，或者是口味比较清淡的菜肴进行搭配。
你好，在家喝红酒时，可以搭配以下食物： 1. 红肉：红酒与牛肉、羊肉等红肉搭配，可以提升口感和味道。例如，牛排、烤羊排、红烧牛肉等。 2. 奶酪：红酒与奶酪的搭配非常经典，可以选择软质奶酪如布里、卡马洛等，也可以选择硬质奶酪如切达、帕尔玛干酪等。 3. 烤肉：红酒与烤肉的搭配非常美味，可以选择烤鸡、烤鸭、烤猪肉等。 4. 火锅：红酒与火锅的搭配也是不错的选择，可以选择牛肉火锅、羊肉火锅等。 5. 巧克力：红酒与巧克力的搭配也是相当经典的组合，尤其是黑巧克力与干红酒的搭配更具风味。 总之，红酒的搭配要根据个人口味和红酒的类型来选择，可以根据自己的喜好进行尝试。
可以配家里常做的尖椒牛柳、土豆炖牛肉等红肉为主的料理，另外如果是海鲜、虾、蟹、鱼、等你可以搭配一瓶白葡萄酒。这是很简单的规则，不仅可以增加菜品本身的口感，还显得特别有档次。
配煎牛排，水煮大虾，水果沙拉，洋葱土豆，烧鹅肝，酱鸭，三文鱼等等，这些都是配红酒时吃的比较上乘的菜，还可以配上一些甜点。
