红酒坏了会酸吗?
会的。 其实，红酒变酸就是由于存放不当，导致酒液变质造成的。 由于肉眼无法判断，且不了解葡萄酒原本的味道，因此消费者即使喝到了变质酒也难以察觉。 葡萄酒变酸主要就是因为没有存放好。
红酒过期了还能喝吗08年过期的?
不能喝。 大部分的红酒都是葡萄酒，一旦过了保质期，葡萄酒可能会出现浑浊沉淀，口感变酸，变得寡淡，不再适合饮用，喝了有可能还会导致胃肠道不适、腹泻。
葡萄酒一般的情况下没有保质期这一说，而且葡萄酒放的年限越多，葡萄酒越好喝，并且如果在国外的话，葡萄酒一般并没有保质期这一说，人们完全可以根据自己的经验或者是知识，这样就可以辨别葡萄酒最佳的饮用时期，如果是按出厂日期算的话，56年之内都是属于葡萄酒的最佳饮用时期，所以也是能喝的。
过期的酒，一般来说，都是保质期10年的“不易储存”类别瓶装红酒。这种酒过期后还是可以喝，只是口感会非常糟糕，例如：味道会变得很寡淡，偏酸~甚至像酱油的味道。。特别是时间越长越差，所以还是建议你放弃吧。 葡萄酒保质期是食品行业法律法规规定的，一般都标注10年或其他年限，没有实际意义。一般葡萄酒越新鲜喝越好，香气口感最好，最好在1到2年内喝完（酒瓶上有2个日期一个是装瓶日期即出厂日期，一个是葡萄采摘日期，我是指装瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有极少数的葡萄酒有陈年潜质（可以存放20~50年），要越久越好，但储存要求较高，如：恒温，保湿，避光，避震，避异味，等才能长时间储存，否则很容易变质。有些商场里摆放时间久的葡萄酒也容易变质，在购买时尽量买离出厂日期近的葡萄酒。一般的国产葡萄酒的酒标上面会标识保质期为10年，但严格意义上来说，讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，我们更应该关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。 一般来说，单宁含量较高的红酒，能存放的时间也较长，但也不是存放时间越久越好。而白葡萄酒绝大多数并不适合长期存放，适合早饮，仅极少数适合长期存放（如波尔多苏岱产区的顶级贵腐葡萄酒）。 世界上超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内，只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化，有的越久越佳（例如波尔多的顶级佳酿，在良好的陈贮条件下，可陈放数十年才达到适饮期，但也是有时间限度的，再好的酒，过了最佳适饮期，酒质都会开始走下坡路）。但大多数并非如此，对于廉价中低档酒，即使没有超过保质期，也不宜存放，应尽早饮用。
过了保质期的红酒还能喝吗?
过了保质期的红酒，当然是可以喝的，像这种红酒，它的存储需要一定的温度，一定的特殊条件，可以长期储存，虽然说红酒瓶上面可能会有18个月，24个月等这样的保质期，但是过了保质期，如果红酒没有开启的情况，包括你好的情况下，还是可以喝的
具体情况而定。 能喝 在国外红酒一般没有保质期，人们完全可以根据经验或者知识来辨别红酒的食用期，通常情况下保质期是用来保证人体喝完这瓶红酒不会有多大的影响，其次，红酒会在一定时间段进入衰老期，但并不意味着红酒坏掉了，只要是红酒的味道、颜色没有发生变化，是可以适量食用的。 不能喝 保质期内的红酒一般为澄清、无沉淀、不浑浊的淡红色酒品，口感醇厚、浓郁，食用价值较高，而超过保质期的红酒可能会出现浑浊沉淀，口感明显变酸的现象，食用后容易引起身体不适，所以过了保质期的红酒一般不建议继续食用。
红酒保质期过期了是不能喝的。对人体有不好的后果，红酒一旦过了保质期。红酒可能会出现浑浊沉淀，口感变涩，不适合饮用。如果保存不当，会导致细菌感染引起变质。若是喝了，可能会出现胃肠道不适症状。
红酒开瓶放了三个月了会坏吗喝了对人体有害吗?
红酒开瓶后最好一周内喝完.如果没有当时喝完一瓶酒,可以放在冰箱里面保存一周到十天.红酒开瓶放了三个月,应该说没有什么口感了,可能会有点发酸.因为环境使葡萄酒继续发酵,特别是在与空气接触更多(开瓶后)的情况下,发酵会很快.如果温度还很高,那么,发酵就会更快.你可以试试品赏一下,如果口感还可以,就没有问题.但如果发酸,可能是发酵过头.如果有烂菜叶味道,那么,这瓶酒可能就没有什么用处了.
红酒混浊可以喝吗?
混浊了一般是变质的征兆，开瓶时要注意观看酒塞，如果酒塞坏了，酒肯定也坏了，少些杂质是正常的，也就是为什么红酒瓶底为什么是凹槽的原因，主要是用来沉淀杂质的，对于杂质较多的酒一般处理就是静置沉淀然后换到醒酒器做移瓶处理。
红酒瓶塞腐烂了还能喝吗?
酒塞发霉但酒未必是坏的。 是否能饮用，可观察瓶塞，如果是从外部发霉腐蚀烂穿了整个木塞，建议您打开酒瓶后观察红酒是否浑浊，闻酒是否有水果酸味，如果酒水浑浊并伴有异味，就可以初步判断这瓶酒可能不可饮用了。如果酒香气正常，那就庆幸还好没有错过一瓶美酒。酒喝不完需要更换瓶塞，不能再用已发霉腐烂的木塞。 红酒瓶塞发霉后的处理方法： 1、平时注意酒窖的温度湿度控制，对已出现发霉的红酒瓶塞用湿布把瓶塞擦干净。 2、挑选其中一瓶，把瓶口擦干净，醒酒后倒出酒，闻香试味，如果红酒的品质没有受到影响就没有问题。
