听别人说红葡萄酒的年份是不是越久越好啊?
这个问题纠结了很多人，现在来梳理一下吧！ 1、年份并非越久越好：对于白酒来说，陈年时间愈长，酒质愈醇香。受此影响，许多人认为葡萄酒也是年份愈久远，品质愈高。其实，在陈年过程中，葡萄酒的品质会随着岁月的推移而缓慢地发展、成熟和衰退，而成熟期就是葡萄酒的最佳试饮期。过了适饮期的葡萄酒，不代表变质，只是口感强度没那么足，芳香物质减少。没到适饮期的酒，也不是不能喝，可能还很尖锐，不那么柔顺。一般的日常葡萄酒最好在1~2年内饮用，而陈年潜力强的葡萄酒可以在5~10年后再品尝。总之，谨慎购入上了年份的酒，除非你非常了解它的的陈年潜力。 2、不是所有葡萄酒都标注年份：很多起泡葡萄酒和加强型葡萄酒常会无年份标识，这是因为它们是由不同年份的葡萄酒进行调配得到的，这样可以使每年的葡萄酒都展现出一如既往的风格，降低年份对葡萄酒产生的不良影响。不过，在一些葡萄质量和成熟度都好的年份，酒庄也会专门出品一些年份香槟和年份，这些酒往往是一个酒庄的镇庄之宝，价格要比非年份酒款昂贵。
白兰地越陈越好吗?
要看原料，产地了，原料和环境比较好的酒是越陈越好。葡萄酒、白兰地是要窖藏之后再灌装的，一般所说的年份是指窖藏的时间，并不算上灌装后所陈放的时间，也就是说越陈越好也只是相对于窖藏的时间来说的。 比如一瓶VSOP级的白兰地灌装后你再放10年也不会放成XO级别的。 另外白兰地是经过蒸馏后再发酵的，酒精度较高，保存的好的话放几十年甚至上百年都可以饮用。要注意放在阴暗的地方。
未开封的红酒是否越放得久越好?
不是。 红酒是要存放一阵才会好喝，刚酿的酒，不适合立即喝，所有的元素，都还没苏醒过来，相互之间，也没有很好的融合，立即喝会让你感觉很不舒服（这个对白酒也一样）。 但是，红酒不是存放越久越好！ 首先，你看一下，你的红酒适不适合长久存放。好的红酒，适合环境下，存放的时间可以很长（十年以上），但是很多酒并不适合久放。 其次，红酒存放环境很重要，需要适当的温度、湿度、避免光照，这种环境下，红酒可以久放，而且让其口感更丰富。
未开封的红酒是否越放得久越好？ 这要看红酒是市面上普通的红酒，还是具有潜力的红酒了。 大家谈起红酒，都会笼统的认为，年份越久的红酒越贵，年份越久的红酒越好喝。 这么说吧，如果你的红酒只是市面上普通的红酒，建议你在它第三年时喝，这个时候味道最好；如果是具有潜力的红酒，那要弄清楚红酒可以放多久，有些具有潜力的红酒可以放10～20年，有些可以放25年以上，还有的可以放很久。一定弄清楚，千万别浪费了一瓶好红酒。 为什么会有期限呢？因为红酒也是有生命的，有生命就会有成长、成熟和衰老期。通常市面上的普通葡萄酒都只有两三年期限，你在第三年喝是最好，一旦过了期限，红酒将会快速变味，也就是变质。
过期葡萄酒是否还能够正常的饮用，关键还是看葡萄酒的品质以及保存条件，如果没有变质，那么照样是可以饮用的。不过也需要注意一个问题，葡萄酒是开瓶保存与不开瓶保存是完全不一样的，我们知道葡萄酒酒精度多是在二十度以下，若开瓶之后，放置时间长了很容易发酵，细菌侵入而变质。因此，对于这样的葡萄酒，最好不喝为宜。 当然如果开瓶后的葡萄酒保管得当，没有变质，那么一样可以饮用的，葡萄酒在倒出饮用的部分后，需尽快的进行封口，一般只需要将原来的木塞子塞回去就好。同时要进行冷藏。葡萄酒在打开之后会接触到空气和菌类，因此，需放进冰箱中进行冷藏，用低温来抑制葡萄酒氧化和菌类滋生。
在这秋高气爽的天气，很高兴给大家分享我对这个问题看法，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。 年份对于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非储存时间越长越好。酿造好的葡萄酒可以说要讲究“天时地利人和”。而我们通常听说某个年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于这个年份信息代表了葡萄生长季所蕴含的整体信息，包括了气象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外，酿酒商也是决定葡萄酒品质的重要因素。 在下面优质内容我为大家分享，首先我分享下我个人对这个问题的看法与想法，也希望我的分享能给大家带来帮助和快乐，同时也希望大家能够喜欢我的分享。 红酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。在生长期，葡萄酒就像是小孩子一样，什么美好的特质都是隐藏着的，需要时间来开发。这个时候喝的话，基本上就只能感觉到苦和涩，其他的特点几乎都被掩盖到觉察不到了。 然而经过时间的洗礼，葡萄酒慢慢开始进入成熟期，就像一个人慢慢步入成年，也慢慢的成熟起来，优雅起来，也形成了自己的风格，这个时候饮用，就能体会到葡萄酒的一切美好特质，是它最为辉煌的时期。这个时期相对比较长一些。 在以上我的精彩的分享是关于这个问题的解答，都是我的真实想法与观点，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。 我也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，望分享评论出来，共同走进这话题。 我在这里，发自内心真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，拥有身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢。 最后欢迎大家关于这个问题畅所欲言，有喜欢我的记得关注下哦，每天为大家分享与解答我的想法与见解哦。
红酒并不是存放时间越长越好！ 年份对于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非储存时间越长越好。酿造好的葡萄酒可以说要讲究“天时地利人和”。而我们通常听说某个年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于这个年份信息代表了葡萄生长季所蕴含的整体信息，包括了气象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外，酿酒商也是决定葡萄酒品质的重要因素。
