红酒必须是带橡木塞才是真的吗?
红酒根本就不存在“橡木塞”,百分之九十以上的人都不知道。葡萄酒有了橡木桶,从而走进了 “魔法的世界”,香气变得丰富多彩,常常还有橡木味,口感也非常强劲饱满细腻。从而,不少人(包括很多专业葡萄酒人士)以为葡萄酒木塞也是由橡木制作的,并称之为 “橡木塞”,其实这是错误的。“橡木塞” 其实正确称呼应该是 “软木塞”,不是由橡木制作而成,而是由栓皮栎制作而成。
红酒塞是什么材质的呢?
红酒瓶的塞子通常分为两种材料大类,分别是橡木塞,和金属螺旋盖,而橡木塞里又分为颗粒合成、合成橡木和整块橡木,其中颗粒的通常用在最低档次的酒,合成的用在日常消费级的酒,而整块橡木一般都会用在较好品质的葡萄酒上。
红酒的鉴别?
两瓶一样的红酒,为什么瓶塞不一样?
什么是红酒涨塞?
红酒涨塞 就是红酒顶部的木塞突出,通常造成此类现象有如下几种原因: 1、受温过高,造成瓶内压力过大,顶起木塞(这种情况酒就基本没了)。 2、晃动过度,造成瓶内压力过大,顶起木塞(这种情况需要一段时间让酒平静沉淀,就可以恢复酒体)。 3、红酒在灌瓶过程中,机器出误,造成木塞没有完全压下(这种情况无需担心)。
红酒涨塞 就是红酒顶部的木塞突出,通常造成此类现象有如下几种原因: 1、受温过高,造成瓶内压力过大,顶起木塞(这种情况酒就基本没了)。 2、晃动过度,造成瓶内压力过大,顶起木塞(这种情况需要一段时间让酒平静沉淀,就可以恢复酒体)。 3、红酒在灌瓶过程中,机器出误,造成木塞没有完全压下(这种情况无需担心)。
红酒的酒塞胀开原因大致有两方面: 一是红酒塞子大小不合适,在运输过程因振动受瓶子里面的酒液冲击会胀开; 二是红酒灌装过程二次感染,里面含有酵母,温度稍高就会微发酵,产生气体膨胀,冲开瓶塞。
西班牙进口红酒的鉴别方法?
我想买几个放在瓶口的红酒塞,买什么样的比较好呢?