德国红肠做法?
盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克肠衣1条 德式红肠配料表： 1、辅料：盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克肠衣1条。 2、买一斤后臀肉，切成长条或者小块备用。 3、把肉切好之后，依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、蚝油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时 4、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具，也可以网上淘一个这样的灌肠器，右面的袋子里装入腌渍好的猪肉，左面管部套上肠衣。 5、将袋子里的肉挤入肠衣里面。 6、取下灌肠器，两端肠衣系好。装烤盘入烤箱，上下管同时加热200度，35分钟左右即可。
食材 肠衣适量， 肉馅 适量，味精 适量，葱姜蒜 适量，花椒水 少许，淀粉 适量，香料适量，盐适量 1把馅用作料拌好，喂两个小时。然后把肠衣清洗干净。 2用漏斗活着罐肠机把肠罐好，力度不要太大否则肠衣容易弄破。灌肠的时候准备一根针，肠有气的时候要放一下气。 3冷水下锅，煮的时候要照看好，不时拿针刺一下以免煮破。开锅之后火别太大。煮大约半小时就好了。
猪肉、盐、黑胡椒、水一起放入盆内、顺时钟的方向、搅拌五分钟、最后加入洋葱即可。（要控制温度再五分钟内完成）放入塑胶袋、冰箱冷藏五小时 羊肠泡水软化、就开始灌肠 用吹风机吹五分钟、表面略干即可 放入锅内热水80度煮五分钟、即可使用。（一定要控制温度）
温红酒配方?
以下是一份简单的温红酒配方： 所需材料： - 红酒 1 瓶 - 红糖 100 克 - 香料（桂皮、丁香、茴香等）适量 - 柠檬 1 个 步骤： 1. 将红酒倒入一个大锅中，加入红糖和适量的香料。 2. 将锅放在炉子上，用中小火加热至红糖溶解。 3. 将柠檬切成薄片，加入锅中。 4. 继续用小火加热，让酒温逐渐升高。 5. 等到酒温达到适宜饮用的温度（一般为15-20℃），即可关火。 6. 把酒倒入杯子中，可以用柠檬片作为装饰，享用温红酒。 温馨提示： 1. 温红酒的口感较为温暖，适合在寒冷的冬季饮用。 2. 如果喜欢更浓郁的口感，可以适量增加红糖的用量。 3. 在加热过程中，需要不时地搅拌，以免香料和红糖粘底或者糊锅。 4. 饮用前可以用滤网过滤掉香料和柠檬片，以免影响口感。
热红酒（GluehWein）是德国冬天一种传统的红酒喝法。人们往往红酒中加入丁香、豆蔻、肉桂等香料，以及柠檬和橙皮一起煮开，高温促使红酒的酒精挥发，再加入白砂糖或者冰糖调味即可。  热红酒的制作过程： 1.橙子切块挤汁，然后把橙子连同橙皮一起放入锅中。
德国有白酒吗?
德国是有白酒的。 但是德国几乎没有超过35度以上的白酒。 中国绝大部分白酒属于多菌发酵，国外白酒大多为单菌发酵。酒的味道不同决定了酒的文化不尽相同。 国外大家熟知的白酒有，朗姆酒，伏特加，威士忌，白兰地，杜松子酒，等。 关于度数问题。国外的以上白酒，哪怕电影电视中称烈酒的，大多40度左右。 度数低的原因很多不是外国人酿不出，而是大部分因国家法律禁止，和高度酒收税问题。 像伏特加就有75度一说，但大多伏特加40至60度之间。
德国有甜白酒，由于纬度较高，红葡萄品种不易生长，故该国的葡萄酒多以白葡萄酒存世，其中，又以甜白类葡萄酒为，德国的葡萄酒和法国一样，也有生产标准。
德国生猪肉做法?
材料：五花肉750克，苹果1个，迷迭香2茶匙（不喜欢的，可不放），盐1茶匙，红酒1碗，葡萄果酱半碗，番茄酱半碗。 做法： 1. 五花肉切小块，用盐，迷迭香腌30分钟。 2. 准备好红酒，番茄酱和葡萄果酱。 3. 苹果去皮切小块，用淡盐水泡泡防止氧化。 4. 把五花肉放入锅里，煸炒出油。 5. 放入红酒，番茄葡萄酱拌匀，大火烧开转小火烧1个小时至肉皮软烂。 6. 放入苹果块。 7. 继续烧至苹果软烂。（我不喜欢苹果太软烂，只烧了10分钟。）
德国旅行必买清单?
正宗德国热红酒的做法?
步骤/方式1 橙子切块 步骤/方式2 苹果切块 步骤/方式3 5瓣橙子 5瓣苹果 放入锅中 步骤/方式4 倒入150ml红酒 步骤/方式5 加入丁香，肉桂 步骤/方式6 开小火煮热即可 步骤/方式7 倒入杯中 步骤/方式8 放入一瓣橙子装饰 步骤/方式9 成品
