白酒都有什么香型?
酒有那几种香型?
五种香型。 1.酱香型: 所谓酱香，是指发酵过程中有一种类似于豆类散发的酱香。此酒的特点是酱香突出，优雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不亮，低而不淡。茅台酒是这类酒的典型代表，具有隔夜、饮后余香的特点。 2.浓香型: 如泸州特曲、五粮液酒就是这类的代表。主要特点是:浓郁的窖香，酸甜苦辣，香气和谐，干净，尾韵悠长。它使用己酸乙酯作为它的主要香味。很受消费者欢迎，这种香型白酒更受市场欢迎。贵阳大曲、习水大曲、鸭溪窖都是浓香型白酒。江苏的三沟一河也有这种酒。 3.清香型: 这种香型酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯的结合为主要香气。主要特点是:香味纯正，口感醇厚，风味和谐，口感醇厚柔和，回味清爽干净，味道甘甜爽口，具有传统老白干风格。山西杏花村汾酒就是这种风味的代表。比如其他的宝丰酒、特型黄鹤楼酒也是清香型白酒。 4.米香型: 如桂林三花酒、泉州象山酒、广东长乐烧等。属于这种白酒，以清、甜、鲜、净著称。其主要特点是:优雅的蜂蜜味，入口绵软绵软，口感清爽，回味宜人。如果闻起来很甜，有点像黄酒混乳酸乙酯的甜味。 5.其他香型: 不属于上述四个香型且没有特定香型名称的白酒暂划为其他香型白酒。许多好酒，如董酒(药香型)、平坝窖酒、云酒、朱昌窖酒、白云边和白沙酒，都属于其他香型，它们都有自己特殊的风味和风格。 本文来自投稿，不代表本站立场，如若转载，请注明出处：http://carzhishi.com/m/shzs/5733.html
第一种：浓香型，代表产品：四川泸州老窖，五粮液。因为泸州老窖，曾经也叫泸型。 第二种：清香型，代表产品：山西汾酒，河南宝丰酒。因为汾酒，曾经也叫汾型。 第三种：酱香型，代表产品：贵州茅台酒。也有的叫茅型。 第四种：米香型，代表产品，广西三花酒。 第五种：兼香型
白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。 除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。 从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。
酒类有哪十种香型?
中国白酒是香型最多的，国家标准的有十种，还有两种非国标的。 他们分别是：浓香、酱香、清香、米香四个主体香型，其他香型分别是： 兼香型、凤香型、芝麻香型、老白干、董香、豉香、馥郁香、特香。
各种白酒香型?
白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。 除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。
中国白酒文化源远流长，中国白酒分为多种香型，具体如何区分呢? 基本可分为：清香型，浓香型，酱香型，兼香型 典型代表酒 清香型：汾酒，红星二锅头，牛栏山二锅头 浓香型：五粮液系列，国窖系列，泸州老窖，洋河大曲，水井坊，舍得 酱香型：茅台系列，郎酒 兼香型白酒：口子窖，白云边
白酒都有哪几种香型?
我们要知道白酒总共有十二种香型，它们分别是：浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、药香型白酒、凤香型白酒、芝香型白酒、豉香型白酒、特香型白酒、老白干香型白酒和馥郁香型白酒，而在这十二种香型中，前三大香型酱香型、浓香型和清香型是白酒三大主要香型，其他九种香型大多是在此三种香型中衍生出来。
白酒有浓香型、酱香型、清香型、兼香型四种香型酒。 第一种 浓香型白酒、市场上面最畅销的白酒占有白酒市场上的70%，其中最有名的浓香型白酒就是泸州老窖、五粮液、浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点， 第二种 清香型白酒 清香型白酒是所有白酒里面历史最悠长的，清香型白酒又分为清香型大曲、清香型小曲、以及麦曲清香、有名的二锅头也是清香型白酒的代表，汾酒必喝喝酒必汾，清香型白酒在北方很受大众的喜欢。 第三种 酱香型白酒
白酒十大香型?
2007年，共开发出12种香型。浓香型、酱香型、清香型、米香型、兼香型、凤凰型、香型、芝麻型、酱香型、特香型、老白干型、药香型。和其他香型
白酒一共几种香型?
