红酒有几种木塞,葡萄酒用塑料盖,和木塞的区别?

红酒有几种木塞,葡萄酒用塑料盖,和木塞的区别?

52阅读 2023-12-21 04:08 功效

葡萄酒用塑料盖,和木塞的区别?

1、材质不同。 木塞用的是树皮中轻软且富有弹性的“木栓层”,塑料塞一般以聚乙烯塑料(PE)主要原材料,经过注塑加工一次成型。 2、硬度不同。 木塞比塑料塞硬度更适中,柔韧性更强。 3、弹性不同。 木塞比塑料塞弹性更好,而且木塞还有一定的渗透性和粘带性。 木塞密度低,有弹性,红酒在存放时需要与木塞接触,木塞可以膨胀塞紧,防止酒液泄漏,同时又能让红酒通过木塞与少量空气接触,使红酒在装瓶后还能呼吸成长。 木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特点,可以保持葡萄酒品质经年不变。 葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接触的,所以放葡萄酒都为平放、倒放和倾斜的放,就是不能让瓶子直立起来放。 如果开瓶后发现木塞是干的,接触酒的那面没有酒液,这酒肯定是直立着放的,基本上可以判断酒氧化了,因为软木塞是透气的,如果没有酒液将木塞的一面泡湿了胀开,木塞就会干缩,导致更多的空气进来使酒氧化变坏。

红酒有几种木塞,葡萄酒用塑料盖,和木塞的区别?

红酒的木塞是用什么木头做的?

红酒的木塞多数是用Quercus软木做的,“Quercus软木”是那些只生长在某些地中海西部地区的一种生长缓慢、终年常绿橡木的植物学名称。

红酒有几种木塞,葡萄酒用塑料盖,和木塞的区别?

葡萄酒用木塞与塑料塞有何不一样?

使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的,好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。 软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品,弹力和复原性出色,被压缩至瓶内后能完全密封。不过,干燥时弹力会因缩小而下降,这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式,才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在,也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞,但一般而言,高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右,因此可以保存年份较久的葡萄酒。

有谁知道红酒的木塞是用什么材料做的?

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