酒放时间长了酒精度数会变吗?
酒的主要成分是乙醇和水。乙醇具有挥发性，如果不密封保存，酒中的乙醇会很快挥发。所以酒一般都要装修瓶子里，加盖密封，而且酒瓶的瓶嘴也是收口的，以减少暴露在气体中的面积。 虽然酒密封能阻止乙醇的挥发，但密封盖也会随着时间的延长而慢慢松动，导致乙醇慢慢挥发，度数下降。
白酒存放五六年，只要保管得当酒精度数不会降低：只要是纯粮食酒，保存的条件得当，选择的酒的香型合适，那么放个五六年里面的脂类物质发生转化，味道会更香浓，酒精度数也不至于降低。 结语： 白酒存放五六年，酒精度数是否会变低，这个主要看自己的保存条件、保存方法和保存的是什么酒，不是什么样的酒都适合长期保存的。 分享几个保存白酒的小技巧： 1.白酒的瓶盖周围要用蜡封死，然后用胶带缠紧，如果是带包装的白酒无需封盖，但是最好进行塑封。 2.白酒要放置在干燥通风的地方，避免高温高湿，以及受到阳光的照射，并且要远离火源。 3.白酒放置起来后就不要经常晃动，避免引起跑酒和漏酒的情况。
酒放的时间越长度数越低。 因为酒在存放过程中，密封的再好，也会有一些酒精挥发；另一方面，酒（乙醇）和酸的作用（酯化作用）会生成酯（香味物质，这也就是为什么酒放的时间长了会更香的道理），降低了酒精的含量。所以，无论什么酒放的时间长了，酒度都会有所降低。 另外，酒精具挥发作用，在空气中暴露过长时间的酒，酒精会挥发，从而度数降低。 如果一直没开封过的白酒，保持与空气隔绝，比如用蜡封法，可以有效杜绝酒精挥发。 但若白酒已经开过，然后蜡封，长时间后也会变质。所以，建议酒开封后尽快饮用
白酒保存的时间越长，酒精度越低吗?
你好，白酒的酒精度不会随着白酒保存的时间长久而增加，相反，因为密封不好等原因，酒精还会出现逸出现象，导致酒精度下降。 只有50度以上的高度白酒适合长期存放。 一般情况下，酱香型白酒保存时间越长，酒质越好。优质浓香型白酒也可以适时存放。 白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。 浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。 白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用,而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。 所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿,才能达到完美的品质,真正成为高档的好酒。
如果酒是在酒窖里保存的话，酒的度数不会低，因为酵母菌都是活的，可以继续发酵，如果灌装到玻璃酒瓶里的话，如果包装足够严密，度数不会降太多，如果是市面上那种普通包装的话，用不了几年，口感因为酒精的挥发而变的无味
是的 ，因为酒在存放过程中，密封的再好，也会有一些酒精挥发。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。 而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。 扩展资料 血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力。如达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
白酒怎么收藏，时间长了会挥发吗?
并不是所有白酒都适合长时间储存。我来说一下我家酿酒的经验！ 首先并不是所有白酒都适合长时间储存。适合储存的白酒必须去纯粮酒，还有就是酒的香型，这些很重要！不是纯粮酒储存没有意义。有些香型的酒不太适合储存，比如清香型，储存时间长了会变味儿，影响口感！酱香型，浓香型的白酒很适合储存，时间久口感好。 其次我们来说说储存方法。好白酒适合用坛子来装，瓷坛，陶坛都可以，如果短时间储存，只需密封好放置于阴暗处即可，不可暴晒。如果需要长时间不动，储存，那么我教你一个方法。先将白酒放到坛子里，然后准备一些猪大油烧化开，不要太热。然后倒酒坛子里，等到油浮上来，冷却凝固后，在上面浇一层蜂蜜。然后密封后，在盖子外面用黄泥糊上一层！等到黄泥完全干透，再将酒放于地窖里，或者洞里。这样储存的酒不会跑味儿，而且越时间长酒的味道就越好。
收藏品 品相很重要，从外到内完美最佳。 瓶盖处用生胶带封一道（生胶带没有粘性不会破坏原生态的结构，比如有的酒生产日期在瓶盖处用胶带或者蜡就会破坏原有结构），再用没有粘性的保鲜膜瓶体瓶口一体封好，放到地下室或者室内酒柜放置即可，避免暴 晒温度较高的地方。
现在有很多人问我，我为什么收藏的白酒结果到我拿出来准备喝的时候怎么一滴都没有了，当时我还看了看瓶口密封的完整，只剩下了一瓶白酒瓶子那么我们如何才能够防止白酒的会发的，下面我们就看看怎么密封才是最好的。 首先我们要知道白酒为什么会挥发，酒精比水要挥发的快的多，所以在存放的时间久的话度数会相应的降低的，如果我们密封良好的话，放的越久白酒也不会变质，反而越放越是好喝，如果密封不好的话酒精会有所挥发，度数会降低，严重的话还会影响白酒的酒质，白酒里面含有大量的酒精一般是不会的引起细菌的繁殖的，也不会变质变味。 专家认为在收藏白酒的时候最好是选用白酒的坛子，它的本身酒具有很多种的矿物质，用它来装酒刚好合适，这样也会使好的白酒会保持酒的香味也会令酒更加的香醇，从而促进酒的老熟。最好储存酒的环境最好不要在阴暗潮湿的地方，也不要放置在高温的情况下一般25度以下是最好的。
白酒在密封的瓶中不会，可保存上千年。目前发现的酒最早应该是战国时期，在博物馆有保留，因为青铜器储存的碧绿碧绿的。唐宋元明清的酒还有有一些的。或许我说的这些会被喷，我喝过元代的，明成华时期的。都保存很好。
防止挥发也要考虑它自身密封效果怎么样，一般只需要把白酒放在阴凉干燥通风处贮存，避免阳光照射，也可以适当使用生料带把瓶口包裹上，正常放置即可。
不同的白酒有不同的储藏方法。同时也并不是所有的白酒都越陈越好，有的白酒若贮存过长，则进入“衰老期”，失去原有风味。特别是清香型白酒 ,最好不要长期贮存，因为容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最适宜储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，因为坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟，对于市面上流通最多的浓香型白酒的储存要分酒体品质而异，但毕竟我们不是评酒大师，普通消费者可以通过价格来大致判断是否可以储藏，一般的两百元以下的酒都不适合储藏，另一方面可以通过品牌白酒所划分的系列及价格区间来参考判断，如将相和酒的洞藏系列共有5个单品，每款单品零售价分别为78、118、148、288、488元，从产品系列划分288和488排位第四及第五位，分别属于中上和上等系列排位，而对比该系列相邻各款的价格差不难发现，第三款148与第四款288之前价格增幅最大，很明显第四款288元的从产品的市场消费层级定位来说有着很明显的拉升，一般情况这样的酒，酒质也更加好，可能你会问那488元的酒质是不是更好更适于储藏，其实不然，从产品定价学的角度来说，价格最高的，消费的产品本身属性就越少，更多的是面子消费，白酒更是如此，当然，这也不能一概而论。藏酒多为自己消费，撇去面子消费，我建议大家选择系列中中上产品储藏，经济实惠。 最后，储藏白酒最主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在 70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂;最好的温度在 0度以上 20度以下;严禁烟火靠近;容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光贮存，最好能够密封后埋入地下或放在地窖中。
白酒放时间长了是不是酒精度就会变低.假如52度的浓香型白酒放25年会变成46度左右吗?
瓷瓶都有渗透性，长久存放，肯定会损失酒度。十年前老包装瓷瓶渗透性相当大，酒度损失一半也是可能的。现在的瓷瓶相当不错，堪比玻璃瓶。玻璃瓶的塑料盖密封性一般，正常贮存损失肯定会有的。如果用蜡密封，贮存在避光、不干燥、温度较恒定等条件下，酒度损失不会超过1%。
38度的低度酒放时间长了反而感觉度数变高了是假酒吗?
这种情况可能是因为低度酒中的水分蒸发了，导致酒精浓度升高，从而感觉到酒的度数变高了。这并不一定意味着这是假酒，因为真正的假酒通常是指掺杂了其他成分或者使用了不合法的酿造方法制造的酒。如果您怀疑自己购买的酒是假酒，可以通过查看酒瓶上的标签、检查包装和瓶盖等方式来判断。如果您仍然不确定，最好咨询专业人士或者购买正规渠道的酒。
是假酒的。 一般酿造的白酒酒精度数保存好是不会变化的，窖藏时间长了会形成带有芳香气味的酯类物质变化，也就是所谓的越存越香，如果窖藏条件不好的话，最多存放20年也会口感下降。 工业勾兑的低度白酒因为酒精浓度太低，一般存放时间超过10年就会变淡，酒精分解浓度进一步降低，口感变差。
泡酒时间长度数怎么变化?
白酒泡酒后总的酒精度数是会降低的，在泡任何水果或者药材过程中，酒精会进入这些水果和药材里面，造成水分析出，并溶解到酒中，从而稀释酒精度，造成酒度的降低。而且储存不当和泡制时间过长，都会影响泡酒中酒精的度数。 泡酒用的白酒度数是越高越好的，尤其是选择纯粮食酿造的高度白酒，白酒度数高，有利于增加药材味道、成分的溶出率，而且还能将药材表面附着的杂菌消除。 但是不是所有的高度泡酒都是能长时间存放的，药酒在泡制过程中，药材里面的营养物质在放入白酒内后，就在慢慢渗出，当药材里面的物质被渗出完全之后，药材就会逐渐变质，会出现稀稀拉拉的碎片，因此药酒不建议放很长时间，建议1-3个月左右最佳。
泡酒度数会降低。因为在泡制的过程中，酒曲的菌种会消耗掉一部分淀粉质，使得酒液中的糖分增多，而糖分会影响酒精度数的测量。 此外，泡酒时往往需要加入水，也会使酒液的浓度降低。因此，泡酒的酒精度数相对于原料酒会有所降低。但是，具体酒精度数的降低程度取决于泡酒的具体方法和时间长度。
52度白酒储存十年会降低几度?
因为白酒没有保质期。放多少年都可以，年头越多就越好。52度白酒属于是高度酒。一些个果酒。低度酒药酒，这几个酒不可以久放。对于50度以上的白酒是可以长期存放的。就别说放11年了，就是放110年也可以喝。而且年头多了就更值钱了，口感也更好了。52度的白酒存放十年一般没什么变化，应该还在50度左右。
