农村窖藏白酒可以加老酒一起存放催陈?
可以。 首先是在窖藏的时候选择窖龄比较长的酒窖，这样酒窖里本来就有着非常丰富的微生物环境，是处在一个成熟的状态下，把新酿的酒放到这样的状态下，酒窖里面这个丰富的微生物环境，能够让酒水加快的成熟。 如果是在百年的老窖里面存新酒，那么它变老熟的时间会更快，毕竟这种百年的老窖池非常的少见，它里面的环境能够让新酒酒水里面的微量元素更快地发生变化，和里面的微生物环境相吻合，所以老熟的速度会更快。
陈年酒能烧着吗?
回答:陈年酒是烧不着的，因为酒精是易挥发物质，存放时间久了，酒中的酒精挥发了，当酒中的酒精达不到一定浓度，自然也就不能点燃了。 白酒的存放，是要具备一定条件的，一是密封要好，二是要存放在潮湿避光的环境下，南方的一些知名酒厂，都有专门存酒的地窖，所谓窖藏多少年，就是具备了存放白酒的条件。
陈年酒一般不能烧着。 因为酒存放时间过长，酒精挥发太多，酒精含量过低，不能被点燃。 当然，贮存过程控制好,酒度达到40多度,还是能点着。
如何新酒变陈酒?
首先是在窖藏的时候选择窖龄比较长的酒窖，这样酒窖里本来就有着非常丰富的微生物环境，是处在一个成熟的状态下，把新酿的酒放到这样的状态下，酒窖里面这个丰富的微生物环境，能够让酒水加快的成熟。 如果是在百年的老窖里面存新酒，那么它变老熟的时间会更快，毕竟这种百年的老窖池非常的少见，它里面的环境能够让新酒酒水里面的微量元素更快地发生变化，和里面的微生物环境相吻合，所以老熟的速度会更快，但是猛然把新酒放到这样环境复杂的窖池中，有的新酒可能还会变质，所以大家喝陈酒还是要谨慎。 再者就是把白酒存放在陶制的酒坛中，如果把它存放在玻璃瓶中或者是木制的酒桶中，那么新酒的老熟速度就非常的慢，因为玻璃是没有透气性的，而木制的酒桶透气性又太过，但陶坛透气性不高又不低，正好能够满足新酒的老熟条件，还能够让酒质变得越来越好。 并且也不是简单地存放在陶坛中它就能新酒秒变陈酒，而是在存放的过程中，每隔一段时间要让陶坛的盖子打开一段时间，这样加快它与外面空气的接触速度，在这一瞬间里面的酒是和外面的空气相碰撞，能够提高酒水中微量元素的活性，让新酒“催陈”。
变陈酒方法: 一、新酒加老酒，是指新酒加老酒。这是指新酒加老酒。 1、新酒加老酒是指经过长期存放的白酒。 2、新酒加老酒是指新酒加新酒，这是指经过贮放一段时间的白酒，这种老酒是经过一段时间的贮存，这种老酒的口感、风味和质量都会有所下降。 3、新酒加老酒是指经过长期的贮存，这种老酒是经过长期贮存，这种老酒是经过贮存而成的白酒。
