自己做好的葡萄酒跑气了还能喝吗?
自己做好的葡萄酒漏气了还可以喝，葡萄酒在运输或存储的过程中受热，由于热胀冷缩的原理，葡萄酒的酒液会出现膨胀，通过瓶塞的缝隙形成漏液。葡萄酒的瓶塞比瓶口略小，贴合不紧密。 通常情况下，红葡萄酒的软木塞在半径上要比酒瓶的瓶口长出1毫米，而对于香槟这样气很足的葡萄酒，其半径差更是要达到1.5~2毫米之多。
自己做好的葡萄酒跑气了还能喝吗?
已经完全发酵好的葡萄酒，没有密封好，氧化会加速的，色泽也会加深，葡萄酒氧化味过重，时间长了就会变质了。时间短的，只是口味有些变化，但并没有变质，可以喝的。
白酒跑气是什么味道?
白酒跑了气，有酸味，也有苦味。 白酒漏气会发生酒精的蒸发，味道会变淡，出现酸味。 出现苦味，说明白酒漏气严重到一定程度，并且时间很久，里面有微生物繁殖情况了。 如果喝了，在人体里也是不容易分解的。所以这种跑气的白酒是不建议再喝的。
跑气的白酒能喝吗?
要看具体情况而定。 如果是高纯度的52度白酒，酒跑气了，只是度数降低，酒本身没发生变化，是可以喝的。 而如果白酒是低度酒的话，酒体中的乙酸乙酯会在酒中水和氧气发生的作用下进行水解。这类低度酒跑酒的话是不建议再进行食用的，因为这类物质在水中是不容易溶解，会生成大分子亚油酸乙酯和棕榈酸乙酯，饮用后进入体内也是不容易分解的。
白酒漏气了还能喝吗?
白酒漏气了就不能喝了。白酒不密封漏气后酒精就会挥发没有了，剩下的只是水的成分了，没有了酒的味道，所以漏气后的白酒不能喝了。
瓶装白酒跑气还能喝么?
能喝。瓶装白酒年份放置时间长了，都会跑气，你看，一瓶茅台，放了十多年，一斤酒只剩下八两，谁又舍得把跑气的白酒茅台扔掉，肯定是珍而酌之。
白酒没开封漏酒了还能喝吗?
时间短的能喝，没开封漏酒时间超过一周尽量不要喝。 酒有酒精度数，高性烈酒一般是在50多度。低性酒含酒精度较低。如果遗漏很长时间，酒精就容易挥发，剩下就是水没有酒的味道。一般常人喝了这种酒也无大碍。
