2018白酒标准?
国标规定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒，采用了降度工艺，酒度在38度,也有的20多度。规定蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L，超标会中毒。 谷类为原料的白酒甲醇含量不得超过0.6g/L，其他原料生产的白酒甲醇含量不得超过2.0g/ L。锰含量不得超过2mg/L。
浓香型白酒新国家标准是什么?
浓香型白酒国家标准于2022年4月1日正式实施。新标准为《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》，国家标准号GB/T 10781.1-2021 结合浓香型白酒产品实际，新标准明确高度酒酒精度范围为40%vol—68% vol，低度酒酒精度范围为25%vol—40%vol，解决了原国标酒精度的空隙问题。 此外，在感官要求方面，新标准对高度酒感官要求和低度酒感官要求在“色泽和外观、香气、口味口感、风格”的相关描述进行了修改。和原标准相比，新标准从消费者角度出发，对优级高度酒的感官要求摒弃了“具有浓郁的乙酸乙酯为主体的复合香气”说法，改为“具有以浓郁窖香为主的、舒适的复合香气”。 口味改为口味口感，从“酒体醇和协调，绵甜爽净，余味悠长”改为“绵甜醇厚，谐调爽净，余味悠长”。同样，对优级低度酒，新标准要求“具有较浓郁的窖香为主的复合香气”，口味口感“绵甜醇和，谐调爽净，余味较长”。
清浓兼香型白酒标准?
GB/T 10781.2-2006 《清香型白酒》 一、高度酒 1、色泽、外观：无色或微黄、清亮透明，无悬浮物，无沉淀。 2、香气： 优级：清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、协调的复合香气。 1级：清香较纯正，具有乙酸乙酯为主体的复合香气。 3、口味： 优级：酒体柔和协调，绵甜爽净，余味悠长。 1级：酒体较柔和协调，绵甜爽净，有余味。 4、风格： 优级：具有本品典型的风格。 1级：具有本品明显的风格。 5、酒精度（%vol）：41-68。 二、低度酒 1、色泽、外观：无色或微黄、清亮透明，无悬浮物，无沉淀。 2、香气： 优级：清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的清雅、协调的复合香气。 1级：清香较纯正，具有乙酸乙酯为主体的香气。 3、口味： 优级：酒体柔和协调，绵甜爽净，余味较长。 1级：酒体较柔和协调，绵甜爽净，有余味。 4、风格： 优级：具有本品典型的风格。 1级：具有本品明显的风格。 5、酒精度（%vol）：25-40。
酒精度标准新标准?
1、国标规定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。 2、国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L（以Pb计）。铅超标会引起中毒。 甲醇。 3、国标规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。 4、国标规定，卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起中毒。
白酒风味测定的国家标准?
1、国标规定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。 2、国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L（以Pb计）。铅超标会引起中毒。 甲醇。 3、国标规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。 4、国标规定，卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起中毒。
