跑酒什么意思，怎么防止跑酒?
跑酒是白酒瓶口密封不严实导致部分白酒挥发，酒味变得寡淡。 三种白酒常见的封口防止跑酒的方法 1、保鲜膜缠绕 第一个也是使用最广泛的妙招是将瓶盖区域用保鲜膜缠绕，瓶盖拧紧后再缠绕保鲜膜能提升密封性。这种方法适用于大部分酒，部分带喷码的酒需注意缠绕时避开。以茅台酒为例，用保鲜膜缠绕时从瓶口处由上至下缠绕数圈，直至喷码下方即可，以免后期拆除时损坏喷码。 2、蜡封 第二种做法的操作相对复杂一点，但密封效果最佳 首先将瓶口区域清洁干净，然后在周围缠绕一圈纸类的软质品，没有可以用餐巾纸、铝膜等代替。然后将瓶口侵入融化的蜡液中，等蜡液冷却凝固后将酒瓶取出，在瓶口表面就形成了一圈蜡封的保护膜，这种做法密封效果最佳。 这种密封法操作相对较难，且容易损坏藏酒的品相，不建议新酒友使用。 3、热缩膜 热缩膜是一种有韧性的塑料材质，遇热收缩、不用担心受潮，整瓶封存也不会影响藏酒的品相。但缺点是热缩膜容易老化，影响密封效果，需要定期更换。 封存时首先准备热缩枪，将藏酒放入热缩膜中，然后用热缩枪封住瓶底，再密封酒瓶的瓶盖，最后将上下的酒身收缩直到热缩膜将藏酒完全包裹。
怎么判断白酒是否跑酒?
一看：看酒花酒色和挂杯 酱香白酒的包装瓶基本以避光的瓶为主，所以只能倒入杯中观察，看酒的颜色和酒花。颜色以通透，自然微黄为上品，酒花密且均匀持久为好。当我们举起酒杯如果发现酒就和水一样流动的，轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。大部分这样的酒都是一般般的，尤其是串酒的流动性几乎和水一样，一点没有好酒特有的看起来有点滞流的感觉，也就是说有点似油非油的状态。 有些酒友非常喜欢看酒花的壁，也就是把酒杯举在比视线高一点基本上与眉毛稍稍高一点，成仰视，看酒花与杯壁的结合处，成的弧度越大，酒花泡越厚越好。当然可能你会说加粘稠剂这些，其实这些都是谣传，因为造假挂杯一般用蜂蜜或者是冰糖。但是这样的造假挂杯是很容易被久经酒场的酒友细心区分出来的，那就是造假的挂杯很难形成瀑布状的挂杯只能形成粘住一样的挂杯。
白酒跑酒了还能喝吗?
白酒跑酒一般指的是白酒中的酒精挥发出去，导致白酒口感变差。如果只是轻微跑酒，酒精浓度并没有大幅下降，那么可以继续喝。但是如果跑酒比较严重，酒精浓度下降很多，那么饮用会有一定的安全风险，不建议再饮用。 此外，如果白酒存放时间过长或者保存方式不当，也可能会导致白酒变质、口感不佳。如果您发现白酒有异味或者口感异常，建议不要继续饮用。 总之，如果白酒轻微跑酒，可以根据个人口感继续饮用；但如果跑酒比较严重或者白酒已经变质，就不建议再饮用了。
白酒跑酒了还能喝吗?
白酒跑酒了还是可以喝的，只是白酒的酒精度数有所下降。对人体没有害处。只是口感上稍微差一些。对于酒量小的人，未必是坏处。
白酒为什么会跑酒挥发?
酒水中含有大量的酒精，酒精的性质为易挥发性，白酒中的酒精挥发掉了，白酒度数就会下降，口感欠佳，这也是我们所说的跑酒挥发。
白酒出现跑酒情况怎么办?
白酒出现跑酒的情况一定要把瓶口密封好。 白酒是具有挥发性的，一旦包装不严密，就会挥发掉，也就是说的跑酒。最好的办法就是密封。
白酒跑酒太快怎么回事?
原因是储存温度超过30摄氏度；阳光直射；容器封口不严密。 如何防止“跑酒” 一、仔细检查白酒的密封程度 先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时可能会因为各种原因使得瓶盖松动，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了，这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。 二、加固封口膜 先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈。还可以将食用蜡放进金属容器里加温，把融化好的食用蜡用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处。但是这种方法容易破坏瓶盖的原始状况且不容易还原。 三、采用陶瓷酒坛进行存酒 保存白酒时最好选用陶瓷坛，因为陶瓷坛它本身含有多种矿物质，用来存放白酒可以持久保持白酒的香味，令白酒历久弥香。 四、避免光照、高温 夏季温度过高，酒的菌群活动加速，就很容易“跑酒”。白酒的储存温度最好不要超过30度，在恒温的状态下保存是最好的。需要存放的白酒，夏天最好放在家里阴凉的地方，避免阳光直射，比如放在酒柜。
