为什么白酒加浆降度后会出现浑浊现?
生产企业都采用离子交换树脂法、电渗析法或反渗透装置来处理加浆用水，一般而言，经处理的水质应该不会有问题。 但是，事实证明，在连续处理大量水时，设备难免有些不稳定，一些带正电荷的钙、镁、铁、锰等金属离子就成了“漏网之鱼”。从而和酒中带负电荷的酸根离子相遇出现电中和、解胶现象，微粒碰撞聚集，使酒出现白色浑浊。
白酒浓香型和浆香型有什么不同?
1. 口味：浓香型白酒具有浓郁的香气，口感醇厚，味道甘美；而浆香型白酒则具有独特的果香和花香，口感更为清新、甘甜。 2. 原料：浓香型白酒通常采用高粱、小麦等谷物为原料，经过多次发酵和蒸馏而成；而浆香型白酒则主要采用糯米、玉米等谷物为原料，经过独特的工艺酿造而成。 3. 发酵方式：浓香型白酒采用传统的固态发酵方式，发酵时间较长，酒体较为厚重；而浆香型白酒则采用液态发酵方式，发酵时间较短，酒体较为清澈。 4. 酒精度：浓香型白酒的酒精度通常在40%至60%之间，而浆香型白酒的酒精度则较低，一般在20%至40%之间。 5. 生产工艺：浓香型白酒的生产工艺较为复杂，需要经过多次发酵、蒸馏、陈化等工序；而浆香型白酒的生产工艺相对简单，主要通过浸泡、发酵等步骤制成。 总之，浓香型白酒和浆香型白酒在口味、原料、发酵方式、酒精度等方面都有所不同，消费者可以根据自己的口味和需求选择适合自己的白酒品种。
引车卖浆的“浆”是什么意思?
浆，即未经过滤的米酒。古时的酒就象现在的甜酒酿，米饭刚酿出酒时就叫出浆，现在绍兴黄酒的工艺中，也管它叫浆水。
以酒为浆什么意思?
以酒为浆，就是把酒当水喝。黄帝内经中说到过，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，欲竭期精。以酒为浆，它其实引申义就是比喻人喝酒过度，不应该过度饮酒。毕竟酒喝多有伤身体，所以这个成语一般可以劝诫别人少饮酒。当然也可以做讽刺，夸张的手法。
引车买浆的浆是什么意思?
古代日常饮料。稍次于茶、酒，但历史比茶古老。在周代为“六清”（六种饮料）之一。是一种比酒淡的米汁，亦用于宴客时佐餐。 此后，“浆”用来泛称捣为汁液的各种饮料，如甘蔗汁等。春秋至汉，多有以卖浆为业者。浆在古代生活中，其重要性与饭、酒并列。后世最常见的浆为豆浆。在古籍中，常以水、浆连称，称美酒为“玉液琼浆”，又称粗鄙之人为“引车卖浆之徒”，悲痛不食为“水浆不入口”等。
引车买浆的浆是什么意思?
“浆”在古代一般指酒。 【成语出处】：西汉·司马迁《史记·魏公子列传》:“公子引车入市，侯生下见其客朱亥。” 【成语释义】：拉大车的，做小买卖的。指平民百胜。 公子到赵国去，听说赵国有两位隐士，一是毛公，混迹于赌徒之中；一是薛公，隐藏于一户卖浆人家。公子亲自步行前往寻访二人，甚为相得。连平原君都不理解魏公子的作为，说他“妄从博徒卖浆者游。”
