南瓜可以烤酒吗?
南瓜是可以酿酒的，一坛美味清香的南瓜酒制造完毕后，耐心等一星期，七、八天就可以开坛喝了。开坛的时候55度的酒就会变成28度的加饭酒，清香扑鼻，清甜可口，既有桂花的香味、又有南瓜的甜味。
南瓜酒怎样做?
其实酿成南瓜酒的方法很简单：选一只不大不小熟透的南瓜，在瓜蒂附近锥两个小小的深洞，然后将碾碎的甜酒药面洒入小洞，再用湿泥将洞眼封严。太阳晒，露水浸，十天八日，经过发酵、糖化，就有南瓜酒喝了。如果你不是在生长的南瓜上酿酒的话,还可以这样:原料:南瓜、红米、植物酒药、蜂蜜和水。 将南瓜加工成片、丁或丝状；除表面水份，放在40－80℃恒温罐一定时间；将红米洗净，放在90－100℃恒温罐一定时间；取出南瓜和红米，放入0－20℃的冷却罐内冷却；加入植物酒药，放入发酵罐发酵；将发酵后的南瓜和红米混合物过滤取汁；再加入适量蜂蜜和水，罐装、灭菌即可。
50斤南瓜酿出三十度酒多少斤?
50斤南瓜酿出三十度酒25斤南瓜酒。 如果用纯南瓜酿造一个八斤的南瓜，可以酿造四斤南瓜酒，只是她的度数不是很高，像红酒一样的度数只有十几度。南瓜味甘、性温，故有“热天半块瓜、中药不用抓”的谚语；中国传统中医典籍《本草纲目》中记载：进食南瓜后“有补中（脾胃）益气之效”；经现代国内外医学研究证实，南瓜含有多种维生素，营养价值极高，特别是含有降血糖因子，是糖尿病患者的辅助食疗佳品，还能预防心血管疾病，防治动脉硬化，抗癌、抗高血压等功效。为造福民众，赵建功先生秉承传统中国白酒酿造工艺，结合国外工艺，经科学配方，精酿成天浆地露的南瓜酒。
南瓜可以酿白酒吗?
凡事含有淀粉和糖分的粮食都可以用来酿酒。 南瓜味甘、性温，含有多种维生素，营养价值极高，结合酒酿造，是爱美女士和中老年人群的首选绿色营养保健食品。 1.选上好的老南瓜一个，越大越好； 2.用小刀在南瓜柄上开洞，记住要把柄留好； 3.把高度酒倒进去，满上。(自家酿的米酒最好，喜欢甜味的可以加适量的冰糖进去，口感好些)； 4；先在开口处铺上一层保鲜膜，再把刚取下的把柄塞上。 以上就是南瓜酒制作过程，很简单明了。这样一坛美味清香的南瓜酒就制造完毕，耐心等一星期，七、八天就可以开坛喝了。开坛的时候55度的酒就会变成28度的加饭酒，清香扑鼻，清甜可口，既有桂花的香味、又有南瓜的甜味。老幼妇儒都可以喝，可以降血压、去心火、暖心肺等等。
南瓜酒的正宗做法?
南瓜酒是一种传统的中国酒，制作方法有很多种。以下是一种简单的南瓜酒制作方法： 1. 准备好南瓜、糯米、酒曲和水。 2. 将南瓜去皮去籽，切成小块。 3. 将糯米洗净，浸泡在水中。 4. 将南瓜和糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮。 5. 等到南瓜和糯米都变得软烂时，加入适量的酒曲搅拌均匀。 6. 继续熬煮至汤汁浓稠即可。
南瓜酒怎么做出酒率高?
做法： 1.将南瓜原料先用0.1-0.15%的高锰酸钾溶液浸洗消毒，再用清水洗净，切开去其瓤，然后将果肉打成浆状。 2.打浆时可加入亚硫酸钠溶液，以抑制杂菌的生长。果浆经杀菌后迅速冷却至40℃，加入2-3%的果胶酶，保持温度为34-40℃，果胶酶作用时间为5-10h，然后过滤除杂。 3.再以每升120-150活力单位的用量加入糖化酶，保持温度为50-55℃，糖化酶作用时间大约为1-1.5h。 4.然后加入18-20%的蔗糖，并用柠檬酸调整pH值为4.0左右，经80-90℃、15-20min灭菌后，接入5%的酵母培养液进行酒精发酵，发酵温度控制在22-26℃。 5.发酵结束后，加入一定量的食用酒精，将酒度调整到15-18%，送入贮酒罐进行2-3个月的陈酿。陈酿开始两周时的温度控制在20-24℃，以后逐步降低温度，控制在10-15℃。 6.在经陈酿的酒中加入明胶和单宁，使酒液澄清。再加入柠檬酸、糠浆等原料调配口味。调制好的南瓜酒经硅藻土过滤机过滤，清酒灌装，再经巴氏灭菌后即可出厂。
南瓜酒酿甜汤怎么做?
食材用料： 南瓜400克、酒酿300克、干淀粉3汤匙 制作方法： 1.南瓜洗净后切去外皮。 2.再切成大块。 3.放入锅中，加入适量的水。 4.煮至南瓜可以轻易被筷子插透。
南瓜酒酿甜汤怎么做?
1、南瓜切块，上锅蒸熟后加盐用勺子碾成南瓜泥备用。 2、锅中烧开水，将南瓜泥倒入搅拌后调入水淀粉，酒酿，白糖，枸杞锅开后即可出锅，吃之前淋入少许蜂蜜
