为什么凤梨菠萝青果会有酒味道?
这是因为凤梨菠萝青果的果皮隔绝了内部果肉和外部的氧气。在温度比较高的情况下，果肉细胞的呼吸作用比较强，无氧呼吸的产物就是酒精和二氧化碳，所以我们就会闻到凤梨有一股酒精的气味。
泡杨梅酒要用什么白酒?
用30-50度的西凤酒最好 泡杨梅酒最好用清香型白酒，酒度30-50度都是可以的。最好用玻璃瓶装，塑料瓶会有异味。 杨梅需用青果，软的和烂的别要。如果长期放，要密封和放阴凉处。这种情况是没有固定比例的.建议您根据自己口味调和，味道不错就可以。
泡杨梅酒要用什么白酒?
白酒 1选择60度以上的纯粮食酒。 2纯粮食酒没有什么杂味儿。也没有别的不好的元素。 3纯粮食酒口感更佳，更纯。喝多了不上头。
青果酒是怎样泡制的?
材料：青果、白酒、冰糖。 做法： 1、将苹果的坏果挑出，好果用盐水浸泡或食盐搓洗。 2、取大量清水清洗干净，沥干水分备用。 3、玻璃容器消毒，擦干水分备用。
杨梅烧酒用什么白酒?
用高粱酒。 2. 因为高粱酒的口感更加浓郁，更能够突出杨梅的酸甜味道，而米酒的口感相对较轻，可能会掩盖杨梅的味道。 3. 另外，高粱酒的酒精度数相对较高，可以更好地保持杨梅酒的质量和口感。 但需要注意的是，制作杨梅酒时需要选用优质的高粱酒，以确保杨梅酒的品质。
怎样用青果泡酒?
以下是制作青果泡酒的步骤： 材料： 青果 白酒（高度40度以上） 步骤： 将新鲜的青果洗净晾干，去掉果柄。 用刀轻轻地在每个青果上划一刀，这样可以让青果更易于释放出香味和酒精。 在一个干净的玻璃瓶中放入青果，然后倒入白酒。 盖紧瓶盖，将瓶子放置在阴凉，通风的地方，每天摇晃一次，使酒和果实充分混合。 大约经过一个月的时间，青果泡酒就可以饮用了。如果喜欢口感更浓郁，可以继续放置一段时间。
腌制过的青果泡酒好吗?
不好。 腌制过的青果泡酒不好，不仅口味变了，而且所含成份也会有所不同。青果泡酒是由青果和白酒酿造而成，青果中含有大量的维生素C和胡萝卜素等营养成分，白酒中则含有酒精等成分。这两种成分结合在一起，既可以增加营养成分的吸收，又可以起到提高酒的醇香和口感的作用。
