天津佳酿是纯粮酒吗?
不是真正的纯粮酒，只有各地的小作坊生产的小烧是纯粮。大批量生产出来的酒，说是纯粮酒，也只是中间兑了部分烧酒就形成的工艺酒。
佳酿和纯酿的区别?
纯酿，可以理解为纯粮酿造，强调原料为粮食，质量好坏都可以。 精制，强调工艺上精心细作，结果理应不错。 佳酿，强调酒的质量上佳。 陈酿，强调酒在酒厂经过长期贮存，有年份酒之嫌。 中国是白酒故乡，工艺之繁杂，种类之众多，数不胜数。 但是 代用料质量不佳，如瓜干、杂粮。玉米酒不如高粱酒。 大曲酒远远胜过麸曲酒，酵母+糖化酶酿酒更次，如农村小烧。 只有大曲酒，才有陈酿的必要，需要酒坛（酒海）才有效果。 现在这几种“名称”使用与实际不符，是事实存在。 不要迷信“名称”。
佳酿什么味道?
佳酿的味道因酒种而异，各有特点。一般来说，佳酿有以下常见的味道： 1. 果香：有些佳酿如白葡萄酒或香槟，常带有各种水果的香气，如苹果、梨子、柑橘等。 2. 花香：一些葡萄酒或啤酒可能带有花香气，比如玫瑰、茉莉、百合等。 3. 香料：一些佳酿可能含有各种香料的味道，如丁香、黑胡椒、八角等。 4. 植物香气：也有一些佳酿可能带有植物的气味，比如青草、松树、薄荷等。 5. 坚果味：部分酒类中会有坚果的味道，比如杏仁、榛子、核桃等。 除了以上味道，佳酿还可能带有甜度、酸度、苦度等不同口感的特点。这些味道的表现会因酒的品种、原料以及酿造工艺等因素而有所差异。
