做白酒粮食和酒糟的配比是多少?
做醪糟时一般是一斤米放2克左右的酒曲，通常酒曲的说明书也都会标明比例。一般来说，环境温度高的时候酒曲用量可以偏少，环境温度低的时候可以稍稍增加酒曲用量加快发酵。 需要注意的是要等糯米的温度下降到三十度左右的时候再酒曲放进去了，如果再凉，就影响它的效果了。然后再把糯米和酒曲搅拌均匀，接着放置它完全凉透。
白酒酒糟味道大是不是好酒?
不一定是好酒。 出现酒糟味的原因很可能是酒糟本身出现了变质，这也会影响到散白酒散发出来的味道。当然如果是酿酒技术中的固态发酵酒没有掌握好工艺中的蒸馏与掐头去尾环节，带进去较多的糟子味。酒中含有酒糟味，稍淡一点可以增加糟香，也有人喜欢的;但过浓的话，酒的品质不是很好了。 其实，每个地区对酒糟的敏感度不同，同样的酒，有些人喝着感觉糟香味刚刚好，认为这是纯粮酒的味道，而有些人却接受不了，这也是很正常的。
白酒酒糟哪里卖，多少钱一吨?
白酒酒糟都是生产白酒的厂家才有，白酒在蒸馏后都会有部分酒糟丢弃，酒糟在烘干后可以作为添加饲料用于饲养。一般也就在150-200块钱左右一吨。
酒糟泡白酒方法?
答:酒糟泡白酒的方法是:用少量的白酒做饮子，把酒糟和其他粮食及少量的白酒封闭一个罐子里加入施量的红糖一周即可打窝使用。
白酒酒糟的用途?
白酒酒糟不仅含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，还含有很高的矿物质含量，所以有很多用途： 饲料：酒糟是一种高蛋白、高能量、高纤维、高矿物质的饲料，可作为饲料添加剂，用于猪、鸡、牛、羊等畜禽的饲料中，增加饲料的营养成分，提高养殖效益。 有机肥料：酒糟是一种优质的有机肥料，富含氮、磷、钾等多种营养元素，对于土壤改良和提高作物品质具有良好的效果。可以将酒糟直接施用于农田，或者制成有机肥料，与其他废弃物一起进行堆肥处理，产生的有机肥料可用于农田。 工业用途：酒糟也可作为工业原料，用于生产乳酸、酵母、纤维素、醋酸等产品。 生物燃料：酒糟也可以作为生物质能源的一种，通过发酵、干燥等处理技术，将酒糟转化为生物质燃料，用于发电、供热等领域。 酒糟也可以加工成生物质炭，这两年在一些酒厂已经在开始采用这种方法处理酒糟。
白酒酒糟的用途?
1、可改善土壤的结构。酒糟是谷物发酵、蒸馏后遗留下来的。所以疏松透气，和土壤相结合，可实现团粒组织，有利于提高土壤的保水、保肥能力。 2、利于土壤微生物的活动。酒糟中含有多种对花卉生长的有机肥料，可以分解成腐殖质，把花卉根系不能吸收的大分子有机物转化成能吸收的无机离子。 3、提高地温。除酒糟本身颜色较深，可吸收光能提高地温外，它自身发酵过程中缓慢释放的热量也可提高土壤温度，从而有利于花卉根系的生长。
白酒酒糟的用途?
常见用途如下： 1. 烹饪：白酒糟可以用来烹饪各种食品，例如汤、沙拉、面条等。它的甜味和清新的口感使得它成为许多菜肴的首选调味料。 2. 果蔬酱：白酒糟可以用来制作果蔬酱，这种酱料可以用于包括肉类、海鲜和蔬菜在内的各种菜肴中。 3. 烤肉：白酒糟也可以用于烤肉，这种酱料具有很好的香气和味道，可以让肉类更加美味。 4. 面包增味剂：白酒糟可以用来增强面包的味道，这种酱料可以与面包一起烘烤或者直接涂抹在面包上。
